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食品营养与健康题库
食品
安全知识考试题及答案
答:
A、摄取的
食品
应供给足量的
营养
素
和
热能 B、
食物
应对人体无毒害 C、食物不应有微生物污染及腐败变质 D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法 5. 以下哪种物品若经常使用,易引起中毒? (ABC)A、带“釉上彩”的瓷器 B、锡壶 C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷 6. ...
大家帮忙做一下几道
食品
安全的题目
答:
B、安全
食品
并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富
营养和
最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。C、绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及
健康
或造成伤害的一种承诺,也就是食品绝对没有风险,因此目前社会上存在着绝对安全的食品。D、过度饮酒伤身体,食盐摄入过量...
饮食
营养与健康
的小知识
答:
饮食
营养与健康
的小知识,饮食营养与健康小知识 青少年饮食营养与健康,
食品
安全隐患多,平常生活需注意,街边小摊要少去,食物仔细一次不需买太多,以下是饮食营养与健康的小知识。 饮食营养与健康的小知识1 饮食营养与健康小知识 青少年饮食营养与健康 现代人们对于
食物的
追求越来越高了,不仅仅要求口感而且营养价值也非常...
食品营养与健康
答:
真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度
和
湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。 三、动物性
食物
中毒 食入动物性中毒
食品
引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性...
我今年5月份考三级
营养
师,急需往年题。
答:
24.( )不是社区人群
营养与健康
信息调查的常用方法。A.收集现有的统计资料 B.访谈 C.专题讨论 D.入户动员 25.修改最方便的宣传资料是( )。A.幻灯片 B.录像带 C.印刷品 D.光盘 26.NRV的适用范围为( )。A.NRV适用于预包装
食品营养
标签的标示,但4岁以下的儿童食品和专用...
营养与健康
知识点
答:
营养与健康
知识点,身体的健康每个人都很重视,好的生活和饮食习惯可以帮助我们保持健康,同时我们也要注意自己的心理健康,身心健康才是真的好,下面和大家分享营养与健康知识点。 营养与健康知识点1 一、身心健康的小知识 1、每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。 2、每日培养饮水的习惯性,每日最少也是有一升以上吧。
食品营养
学
试题
,急!!!
答:
必需氨基酸:人体不能合成或合成速度不满足机体需要而必须从
食物
中直接获得的氨基酸。膳食纤维:生物学角度:哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物。化学角度:植物的非淀粉多糖加木质素。多不饱和脂肪酸:碳链中含两个或多个双键。
关于饮食
营养
的问题
答:
营养
素:营养素(nutrient)是指
食物
中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体
健康
以及提供生长、发育
和
劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类、还包含许多非必需营养...
食品营养
学论文
答:
食品营养
学论文 中国人的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因,十大营养问题的第一项就是肥胖,北京成人的超重率已达37.15%。超重与肥胖发生率,北方大于南方,城市大于农村。由于热量过剩,超重和肥胖率大幅度增长,导致与营养失衡有关的慢性病明显上升。所以说肥胖症是21世纪危害人类
健康
的大敌...
浅谈大学生饮食
营养与健康
的论文
答:
尽量设法保存
食物
中原有的营养素,避免破坏损失。 总之,大学生目前正处在身心发育的关键时期,合理的饮食关于对大学生身心发育起到了关键作用。因而,关注大学生饮食健康是每一个教育工作者的紧要工作。 浅谈大学生饮食
营养与健康
的论文 篇2 摘要 大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期...
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