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酵母菌是乳酸杆菌吗
益生
菌是
什么药
答:
益生菌不是药,益生
菌是
一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。益生菌可促进肠道对营养的吸收,刺激肠蠕动,解决腹泻,便秘问题, 改善胃肠道功能。因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌在保质期内...
食品工业涉及的微生物有哪几类?并简述在食品工业中的应用情况
答:
细菌,
酵母菌
,霉菌。一.细菌在食品工业中的应用 1.发酵乳制品 (1)酸牛乳(Yoghurt)(2)干酪(Cheese)。(3) 酸性奶油 2.果蔬汁
乳酸菌
发酵饮料 3.益生菌制剂 二.酵母菌在食品工业中的应用 1.啤酒酿造 2.果酒酿造 3.白酒酿造 4.面包加工 5.单细胞蛋白生产 三.霉菌在食品工业中的应用 ...
与制沼气有关的微生物是( )A.
乳酸杆菌
B.甲烷细菌C.
酵母菌
D.米曲
答:
A、
乳酸菌
发酵产生乳酸,如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,A错误;B、利用甲烷
杆菌
发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物,生产沼气,B正确;C、利用
酵母菌
发酵可以制馒头、做面包、酿酒等,C错误;D、利用米曲霉发酵制面酱,D错误.故选:B.
...②青霉;③链球菌;④链霉菌;⑤葡萄球菌;⑥
酵母菌
;⑦灵芝
答:
酵母菌
为单细胞真菌,而青霉、曲霉、灵芝、银耳、口蘑、香菇、猴头和木耳都属于真菌,有大量的菌丝构成的,每个细胞结构为:细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等,体内不含叶绿体,营养方式为异养,必须以现成的有机物为食,从中获得生命活动所需的物质和能量,都能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新...
山林散养的益生
菌
有人了解吗?
答:
、用益菌种类 根据菌株组单菌株复合菌株现产用复合菌株目前用菌种
乳酸杆菌
属、粪链球菌属、芽孢杆菌属
酵母菌
属其乳酸杆菌属、粪链球菌属存微物芽孢杆菌属酵母菌属仅零星存于肠道芽孢杆菌具较高蛋白酶、脂肪酶淀粉酶性明显提高畜禽速度饲料利用率芽孢杆菌饲料加工程及酸性环境较高稳定性肠道环境增殖目前家批准...
发酵
乳
与
酸
牛奶有什么区别
答:
1、制作过程不同:酸奶是以保加利亚
乳杆菌
和嗜热链球菌为主要菌种的发酵奶制品。这两种菌来源于牛乳自然发酵液中,它不是人体肠道中自有生物菌群,所以不能在人体肠道内存活和定植。发酵乳是通过非保加利亚乳杆菌发酵(而能发生酶解)的各种乳制品。主要有酸牛乳、活性乳、以及干酪、酸性奶油等。含有大量有...
什么是益生
菌
,起什么作用?
答:
益生菌起的作用主要有7点:1.防治腹泻;2.缓解不耐乳糖症状;3.预防阴道感染;4.增强人体免疫力;5.缓解过敏作用;6.降低血清胆固醇;7.预防癌症和抑制肿瘤生长。益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸
乳杆菌
、干酪乳杆菌等
乳酸菌
。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同...
益生
菌是
啥?
答:
益生
菌是
通过定殖在人体内,改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡,促进营养吸收保持肠道健康的作用,从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道...
新鲜酸奶中的微生物是( )A.
酵母菌
B.霉菌C.
乳酸菌
D.醋酸
答:
制酸奶要用到
乳酸杆菌
,乳酸
菌属于
细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,牛奶经
酵母菌
的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见C符合题意.故选:C
饲料配比中,
酵母
粉过多,对畜禽有害吗?
答:
饲喂三天肉眼可见明显效果,表现为:1、改善饲料适口性,提高采食量及速度,动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、
酵母菌
就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好,喜爱采食;微生物发酵饲料可通过其中的酵母菌、
乳酸杆菌
、芽孢杆菌等益生菌,通过相互抑制动物肠道内的有害菌的...
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