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酵母发面多长时间
用
酵母
粉
发面
需要多久用酵母粉发面需要
多长时间
答:
1、一般来说,基本发酵的
时间
都会在30-40分钟左右不等,具体的需要通过当天的室温、
面团
本身的温度等其他客观因素来衡量。2、如果我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的
酵母
繁殖和活跃性就会更强,基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。
酵母
粉
发面多长时间
和温度有关
答:
一般来说,用
酵母
粉发面的话,时长是和面团的大小以及周围的温度有关的,基本上都是在二十到三十分钟左右,大家要学会灵活把握。酵母粉
发面多长时间
想了解用酵母粉发面需要多长时间,需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少,只有知道了这些,才能大概判断出发面的时间。如果面团是在大概温度能...
酵母
粉
发面多长时间
可以 酵母粉如何发面
答:
1
酵母
粉
发面多长时间
可以 想了解用酵母粉发面需要多长时间,需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少,只有知道了这些,才能大概判断出发面的时间。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间,那么,加上0.5%的酵母粉,再加上一些水,那么只要放置20分钟左右,面就能发好,不过,如果有时间...
包包子
发面
要
多长时间
答:
1、包子的
发面时间
根据发面的方法不同时间也会不同,一般用用
酵母发面
法,放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发,一般醒发至原来的2倍即可。如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。2、包子在包好后需要再进行二次发酵,生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右,建议不要忽略这一步。
孝
母发面
需要
多长时间
答:
问题九:用酵母粉
发面多长时间
要看面的多少。酵母用量越多,发酵速度越块,酵母用量越少,发酵速度越慢,0.3%的干酵母添加量最为适中。酵母粉袋子上有用量说明的。问题十:用安琪
酵母发面
大概时间是多少? 20分 你把这些全用上?5克的安琪酵母上面写着可以发1-2千克的面粉的。基本都是几个小时...
干
酵母发面多长时间
答:
干
酵母发面
25分钟就可以将面发好。干酵母(Driedyeast)又称酵母,为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程,能促进机体各系统、器官的功能活动,并可补充B族维生素的...
夏天
发面
要发多久才能发好
答:
发面
的
时间
其实是跟环境的温度有一定的关系的,一般来说温度比较高的话,发面的时间就会比较短一些,像是夏天的时候大概半个小时到45分钟左右的时间是比较合适的,但是如果是冬天的时候可能会需要一个半小时左右的时间。当然,使用的
酵母
的数量也会影响到发面的时间,一般来说,加入的酵母数量如果比较多的...
放
酵母发面
需要
多长时间
答:
问题三:
酵母
粉
发面多长时间
酵母粉
发面时间
长短由酵母的活性、发酵温度和环境温度等因素决定。如果酵母质量好、活性强,且投入量稍多,合面时水温高,环境温度也较高(接近40度),则发面时间相对较短;反之则较长。一般来说,30至45分钟应该足够,最多不超过一个小时。但是,这只是一般情况,实际上应...
馒头的面一般发酵
多长时间
,是比较合适的?
答:
做馒头面发酵
多长时间
取决于温度,酵母量及是活添加白糖,泡打粉等附材。一般一斤面放三至五克酵母,温水30度以下和面,加少许白糖,环境温度三十度左右一二个小时就发好了,温冬天8小时,夏天5小时,用安琪
酵母发面
冬天6小时,夏天4小时,在用酵母发酵时加些白糖发酵会更快些。以上所说的是在北方地区...
蒸馒头
发面
一般需要
多长时间
答:
不过由于
酵母
的活性不同和用量不同,蒸馒头的
发面时间
也会有所差异,因此用面发起来的体积判断更为准确,如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上,闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。通常食物越是大的话,就越不好熟,馒头它也是这样的,馒头越是大需要蒸的时间也就会长一些。怎样防止蒸馒头回缩...
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