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西餐在中国的发展现状
西方饮食文化对
中国
饮食文化的影响
答:
综上所述,中餐在口味,价格两方面占有优势,而
西餐
则在营养方面略胜一筹.所以我们认为,在中西方饮食文化发生交锋时,
中国的
饮食文化需要有一个变革:首先提高食品的营养,使同一中食品所含营养尽可能广泛;其次,在保证口味的同时,逐步适应当前快节奏的生活;第三,降低成本,在价格上取胜.总结:中西方饮食文化...
中国
近代
西餐的
形成
答:
随着这些西餐饭店的兴起,在中国上层社会掀起了一股西餐浪潮,享用西餐成了一种时尚。总之,!" 世纪二三十年代是
西餐在中国
传播和发展最快的时期。1949年新中国建成以后,西餐又有了新
的发展
,在北京相继建成了莫斯科餐厅、友谊宾馆、新侨饭店、北京饭店西楼、和平宾馆、民族饭店等大型饭店,这些饭店都设有...
西餐发展
五个阶段
答:
西餐发展
五个阶段
西餐的
历史可以追溯到中世纪。而在今天,西餐已经成为了世界各地人们的日常饮食之一。本文将介绍西餐的五个发展阶段。阶段一:中世纪的骑士餐食 在中世纪时期,餐桌上通常摆放着大量的肉类和蔬菜。这也是现在我们常见的欧式餐点组成部分。当时,大量的肉类是因为贵族们给予骑士战斗时所需的...
西餐厅在中国的发展
史
答:
西餐发展
的历史,可谓源远流长。据有关史料记载,早在公元前5世纪,在古希腊的西西里岛上,就出现了高度的烹饪文化。在当时就很讲究烹调方法,煎、炸、烤、焖、蒸、煮、炙 、熏等烹调方法均已出现,同时技术高超的名厨师很受社会的尊敬。在当时尽管烹任文化有了相当
的发展
,但人们的用餐方法仍是抓...
肯德基为什么比麦当劳
在国内发展
的好?
答:
两者发展路线的区别: 肯德基和麦当劳同作为西式快餐,侧重点却并不一样。肯德基侧重于炸鸡,从名字Kentucky Fried Chicken就可以看出来,而麦当劳则侧重于汉堡。 从口味看,这些都是典型的西式口味食品,虽然现在全球化日益普遍,中国人对于
西餐
的接受度一再提高,但是要想
在中国
真正快速
的发展
起来,势必要迎合中国人的口味,做出...
西餐的
起源与
发展
是什么?
答:
西方人自己并没有明确的“
西餐
”概念,这个概念是
中国
人和其他东方人的概念。 那么我们为什么会有这样的概念呢?这是因为我们在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜,什么是法国菜,英国菜,只能有一个笼统的概念。当时我国人就笼统地称其为“番菜”,“番”即西方的意思。我国古人常常以为中国就是世界的中心...
西餐
最早是进入
中国的
哪里呢?
答:
无可讳言,西式餐饮、西式烹饪方式方法,在今天中国人的日常生活中,有着不容忽视的地位。在以美食著称、且对外交流早而频繁的大都市广州,尤其如此。这里也是“
西餐
”最早登陆
中国的
地方之一。西式餐饮的传入,至少可以追溯到清代中前期。当时包括部分与海外联系较多的商人群体,已经或多或少地...
从营养搭配上说,
西餐
和中餐哪个更科学?
答:
党纪能够满足人们对味道的需要,同时也能够让人们胃口更好地消化食物,同时还能够把营养也掺杂在其中,而且对于身体更有健康的作用。综合现在世界上的一些研究来看,中餐很明显更加的环保,更加的健康,而且更加有营养,这一点已经是全世界公认的一个事情了,而
西餐在
很多方面由于搭配比较单调,所以和中餐根本...
我国
西餐
来源渠道
答:
西餐是从西方国家传入
中国的
。
西餐在
我国开始传播大致可以追溯到十七世纪中叶。当时西欧一些国家已开始出现资本主义,一些资本家、商人,为了寻找市场,陆续来到我国广州等沿海地区通商。此外一些西方传教士和外交官也不断到我国内地传播西方文化,由于生活上的习惯,他们同时也将西餐技艺带到了中国。据记载,...
西餐的
历史
发展
四个阶段是什么
答:
西餐在
我国开始萌芽可以追溯到17世纪中叶。当时西欧一些国家开始出现资本主义。一些商人,为了寻找市场,陆续来到我国广州等沿海地区通商,一些政府官员和传教士也先后到我国部分城镇进行传教等文化渗透活动。这些人一般在我国居住时间较长,由于生活上的习惯,他们自带本国食品和本国厨师,也有雇佣
中国
人为他们...
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