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蛋白质加热过程中氨基酸的排列顺序
为什么高温酸碱度使
蛋白质
变性无法恢复,低温行啊
答:
高温,过酸过碱会破坏
蛋白质的
空间结构,即使蛋白质变性。而低温就不会了,会使蛋白质固定,暂时性的使蛋白质的活性降低,当温度上升一定程度时,又活跃起来了。蛋白质都有一个适宜的温度范围,在这范围内最活跃
生命是如何产生的
答:
蛋白质
的分子结构分为一级、二级、三级和四级结构,后三种结构统称为高级结构或空间构象。蛋白质分子结构的不同决定了蛋白质的理化性质和生物学性质的不同。蛋白质的一级结构是指蛋白质分子
中氨基酸的排列顺序
。肽键是蛋白质一级结构的主要化学键。蛋白质的一级结构是蛋白质的基本结构,也是蛋白质的空间结构及其生物学...
论述核酸与
蛋白质
变性的机制及其在生命活动
中的
重要意义
答:
每种蛋白质都有其一定的氨基酸组成及
氨基酸排列顺序
,以及肽链特定的空间排布。从而体现了
蛋白质的
特性,是每种蛋白质具有独特生理功能的结构基础。蛋白质分子结构分成一级结构、二级结构、三级结构、四级结构4个层次,后三者统称为空间结构、高级结构或空间构象(conformation)。蛋白质的空间结构涵盖了蛋白质分子中的每一...
大学生化重点
答:
GSH的巯基具有还原性,可作为体内重要的还原剂保护体内
蛋白质
或酶分子中巯基免被氧化,使蛋白质或酶处于活性状态。 四、蛋白质的分子结构 1、蛋白质的一级结构:即蛋白质分子
中氨基酸的排列顺序
。 主要化学键:肽键,有些蛋白质还包含二硫键。 2、蛋白质的高级结构:包括二级、三级、四级结构。 1)蛋白质的二级结构...
是否存在
氨基酸
组成和
排列
相同,但是空间按结构不同的
蛋白质
答:
肯定是有的,稍微解释下。非正常情况下,比如说
蛋白质
变性。蛋白质变性不涉及一级结构改变,也就是不涉及
氨基酸的
组成和
排列顺序
,但在
加热
,强酸碱,紫外线等作用下,空间结构变了。所以这是一种情况。但我想你的意思应该不是这个。所以说下正常情况下:蛋白质在体内刚合成时是需要加工的。有的可以...
蛋白质
变性是由于
答:
1、
蛋白质
变性的原因 蛋白质并不是任何时候都会发生变形的,只有在外来因素的作用下,才会发生蛋白质变性,那么,造成蛋白质变性的原因都有哪些呢1物理因素物理性因素主要是由于外界的压力,或者是
加热
导致的蛋白质变性,最;蛋白质结构多样性的直接原因构成蛋白质的
氨基酸的
种类数目
排列顺序
和肽链的空间结构...
常用于
蛋白质
多肽链N端.C端测定的方法有几种
答:
常用于
蛋白质
多肽链N端测定的方法:1、二硝基氟苯法(FDNB法)2、二甲基
氨基
萘磺酰氯法zhi(DNS-Cl法)3、异硫氰酸笨酯法(Edman法)常用于蛋白质多肽链C端测定的方法 1、肼解法 2、还原法 3、羧肽酶法
人工如何合成
蛋白质的
?
答:
DNP能把
蛋白质中
的氨基酸一个个地拉下来辨认。有了DNP,桑格就向胰岛素分子的整条肽链进攻了。胰岛素分子虽然不大,但却具有蛋白质的所有结构特征。桑格花费了10年时间,终于在1953年测得了胰岛素的全部
氨基酸的排列次序
。 如何解决氨基酸之间的正确连接呢? 1959年,美国生物化学家梅里菲尔德领导的研究小组发明了一种叫...
[高中化学蛋白质和核酸的测试题和答案] 核酸和
蛋白质的
关系
答:
解析:
蛋白质
分子中各种
氨基酸的
连接方式和
排列顺序
称为蛋白质的一级结构. 答案:A 4.下列有机物水解时,键断裂处不正确的是( ) 解析:肽键( )水解的断键部位为 ,而不是 . 答案:D 5.在澄清的蛋白质溶液中加入以下几种物质: (1)加入大量饱和食盐水,现象为___,此
过程
叫做___. (2)加入甲醛溶液,现象为__...
蛋白质的
性质(盐析、变性、显色反应)
答:
组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等;各种氨基酸残基按一定
的顺序排列
。
蛋白质的氨基酸
序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸,在
蛋白质中
,某些氨基酸残基还可以被...
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