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蒸鸡蛋羹的6大诀窍
怎么
蒸鸡蛋羹
才好吃?
答:
4、然后加入适量的凉开水。5、继续打搅均匀。6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。8、再用小勺撇去泡沫。9、然后盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右。10、取出后撒上葱花。11、香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹即可。12、成品。注意事项:1、
蒸鸡蛋羹
忌加生水和...
鸡蛋羹的蒸
法?
答:
步骤5:将加了凉白开的蛋液再次搅拌均匀;步骤6:这一步可做可不做,想要更细腻的
鸡蛋羹
,可以把蛋液用滤网过滤一遍;步骤7:在盛有鸡蛋液的碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔;步骤8:蒸锅加入适量水,烧开后再把鸡蛋液放进去,隔水
蒸
七八分钟;步骤9:时间到了关火后,再焖几分钟,取出撒上几滴...
鸡蛋羹
怎么
蒸
出来又嫩又滑?
答:
6、把装了鸡蛋液的盘子放到电蒸箱里,
蒸
10分钟,焖5分钟以上;蛋液盘子上一定要扣一个平盘防止水蒸气落入盘中;如果是用蒸锅,则是把水烧开后,转中火,把装了蛋液的盘子放到蒸屉上,表面也要倒扣一个盘子防止水蒸气滴落,再盖上锅盖,时间是一样的;7、蒸好以后的
鸡蛋羹
嫩嫩的,用一勺生抽...
怎么
蒸鸡蛋羹
好吃又嫩
答:
元元生活小知识 2023-12-07 · 超过34用户采纳过TA的回答 关注 要加温水,常放气,
蒸蛋的
方法如下:1、切葱花。2、鸡蛋搅拌充分。3、三次加温水。4、放盐味精鸡粉胡椒粉白糖。5、开水放鸡蛋液蒸。6、每一两分钟放气五次关火。7、撒上葱花,浇油生抽。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
怎么做好吃美味的
蒸鸡蛋羹
答:
好吃美味的
蒸鸡蛋羹
做法4 材料 雀巢醇品咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许 做法 1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。小
诀窍
1、冲好的...
如何
蒸鸡蛋羹
答:
1、食材原图。2、香葱花切碎,鸡蛋打入碗。3、从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。4、加入凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一遍。6、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞。7、冷水放入蒸锅,蒸8-10分钟即可。8、出锅,淋入生抽,撒上葱花即可。9、
蒸鸡蛋羹
成品图。
蒸鸡蛋羹
有什么技巧?
答:
主料:鸡蛋一个 。辅料:水60毫升、芝麻适量、核桃油适量、酱油适量。1、鸡蛋一个,水60ml。2、鸡蛋打入碗中。3、搅拌几秒。4、搅出泡沫撇出去。5、加上盖子。6、水开加入锅盖蒸10分钟。7、完成,加入喜欢的调料。做
蒸鸡蛋羹
切忌以下注意点:1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被...
蒸鸡蛋羹
怎么蒸好吃
答:
2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与
鸡蛋
液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水,开火烧热。葱洗净,切成葱花。5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。6、打开蒸锅的盖子,在碗面上撒少许葱花,再焖几分钟即可。做法二:鲜虾
蒸蛋
用...
蒸鸡蛋的
方法怎么做
答:
在
蒸蛋
篮底部可见的少量水不会影响蒸蛋。4 把蒸笼放到锅里。然后,把锅盖盖在锅上,以容纳蒸汽。把温度调到中等,这样可以防止水分干燥。如果你担心蒸汽太热,可以考虑戴上烤箱手套,在你把蒸篮或滤锅放进锅里的时候保护你的手和胳膊。5 把你的计时器设置为6-12分钟。你应该设置时间为6分钟的软煮...
鸡蛋羹
怎么
蒸
才嫩
答:
(4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
蒸鸡蛋羹
最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。
蒸蛋
时间以熟而嫩时出锅为宜。巧...
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