55问答网
所有问题
当前搜索:
草鱼怎么去除土腥味
草鱼怎么
做好吃
答:
辅料:蒸鱼豉油1勺、盐1克生抽1勺、大豆色拉油5克。1、
草鱼去掉
鱼鳞、内脏、鱼鳃,然后清洗干净。2、草鱼切成段,放入盘中,加入生抽、盐腌10分钟。3、葱切成丝,姜也切成丝。4、把草鱼放入烧好开水的蒸锅中,蒸9分钟,倒出鱼汤。5、蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油,烧好的油倒在草鱼上,...
六角龙鱼
怎么
做好吃
答:
由于腐植质较多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种具有恶臭(即土腥味)的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、
草鱼
、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中
去掉土腥味
的方法。(1)把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入...
草鱼
和鲤鱼
怎么
区分
答:
草鱼
的区别。与鲤鱼相比,草鱼的腥味更小,含鱼量更多,而且很大,所以草鱼更适合做酸菜鱼、麻辣鱼,以及其他只吃鱼肉的菜肴。如果你喜欢吃这样的菜,买草鱼是对的。鲤鱼的区别。目前市场上的鱼主要有两种,鲤鱼和草鱼。鲤鱼和草鱼相比,
土腥味
更重,体型稍小,鱼自然少,价格也比草鱼贵。所以鲤鱼更...
河鱼
怎样除去腥味
?
答:
由于腐植质较多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种具有恶臭(即土腥味)的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、
草鱼
、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中
去掉土腥味
的方法。 \x0d\x0a\x0d\x0a (1)把河鱼剖肚洗净...
草鱼怎么
样煮好吃
答:
草鱼
最美味的苏式吃法---苏式爆鱼的做法 草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。鱼片中加1勺料酒,1勺生抽,姜片,葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。将酱汁中的细砂糖,醋,老抽,生抽,料酒,少许盐放在小碗中。纯水倒于锅中,加八角,桂皮煮开后,倒入调好的酱汁...
草鱼怎么
做好吃
答:
小贴士:鱼提前腌制,可以
去
腥,因为
草鱼
是淡水鱼,有
土腥味
。用猛火煎鱼,让锅和油都很烫。把鱼倒进锅里,遇大火会立刻收缩,不会粘锅。但是要控制火候,鱼很快就会成型,变成中火。把鱼放进去,不要用锅铲翻鱼,等一边定了,再翻过来。炖鱼的锅不要盖,这样鱼腥味就散了,糖要晚点放,这样鱼的味道才会好。如果糖放...
炖鱼
怎么
才能
去除腥味
?
答:
炖鱼头时放几块萝卜和猪肥膘肉可
去
腥增香。三次点醋祛鱼腥 茶汁祛鱼腥 用茉莉花茶汁和武昌鱼、罗非鱼、
草鱼
、黑鱼等同蒸,能使鱼腥去尽,而且鲜美味醇,用铁观音茶汁与排骨同煮,可使排骨香味浓郁。(1)河鱼有
土腥味
,可先把鱼放在盐水中清洗,然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶...
炖
草鱼怎么
炖
答:
草鱼
的选购技巧 1、观鱼形:污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼:饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、嗅鱼鳃:新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的
土腥味
...
草鱼怎么
做好吃?
答:
推荐红烧的做法用料
草鱼
生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块,与姜末、盐和适量生粉拌匀,放置十分钟左右 把锅烧热,刚入食用油(热锅冷油)放入鱼块。两面煎至微黄,加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀 然后加入葱末就可起锅 小贴士 鱼块要切小点,煎鱼时油要稍微...
为什么有的鱼
腥味
特别重
答:
有的鱼腥味特别重的原因与其生长环境有关。淡水鱼如鲤鱼、
草鱼
、鲢鱼等一般都有
土腥味
,这与其生长环境有密切关系。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里,这些地方腐殖质较多,适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上,淡水鱼通过食物链会摄入这些物质,随之进入肌肉、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜