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老汤放一段时间还能用吗
能老卤汤水保存多久
答:
放在冷藏室可保存5天;放在冷冻室可保持3周
。容器要有盖,外面再套上塑料袋,放在冷藏室,5天内不会变质。如每周吃一次炖鸡或炖肉,则对老汤不必专门煮沸杀菌。如较长时间不用老汤,放在冷冻室内可保存3周,否则应煮沸杀菌后再继续保存。家庭保存老汤量依人口多少,每次得老汤500~1000克即可。保存老汤...
一锅
老汤
的汤底到底可以延用多少年不变质
答:
老汤只要有持续的新汤加入,每天重复加热,可以一直延续使用下去
。老汤虽然流传甚至上百年,每次用剩下的汤时都会加水和新的食材,这样可以冲淡亚硝酸盐的浓度,老汤每天都会重复加热,可以杀死其中可能存在的致病菌。一锅高汤持续使用,可以延续上百年不会变质。
老汤
密封冷冻保存
能放
多长
时间
老汤密封冷冻保存能放多久
答:
老汤密封冷冻保存能放多久1、如果是卤肉老汤。冰箱冷冻存放一年半左右的时间是不会坏的
。2、因为在零度以下一般微生物停止活动且不再繁殖,但是食物的风味会随着时间的流失渐渐失去,因此最好不要过久是存放在冰箱当中,应及时食用以保证食物原本的味道。
做烧肉的
老汤
怎么保存
答:
等汤彻底冷却后再盖上盖子。保存
老汤
时,一定要过滤好老汤,并凉透后放入冰箱内。盛器最好用大搪瓷缸,保证汤汁不与容器发生化学反应。容器要有盖,外面再套上塑料袋,
放在
冷藏室,5天内不会变质。较长
时间
不用老汤,放在冷冻室内可保存3周,过了三周应重新煮沸杀菌后再继续保存。
百年
老汤
究竟是什么意思?汤真的可以存放那么长
时间吗
?有科学依据吗?请...
答:
首先确定,不可能存放谈这么长时间的不过,
老汤
肯定是有秘方秘制加工的,存放
一段时间
是没问题的。之所以对外宣称是百年老汤,一是为了扬名,二是为了显示该店的源远流长,三是指的老汤内有秘制配方。
卤肉
老汤
冰箱冷冻能存放多久不坏?
答:
卤肉
老汤
冰箱冷冻存放一年半左右的
时间
是不会坏的,采取卤肉类的食品,这样可以使卤肉汤达到煮沸的最高点,便于冷却存放。在零度以下一般微生物停止活动且不再繁殖,但是食物的风味会随着时间的流失渐渐失去,因此最好不要过久是存放在冰箱当中,应及时食用以保证食物原本的味道。
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,在酒店里面看他们卤的...
老汤
没有过滤放冰箱几天会坏吗?
答:
如果保鲜放冰箱,一般三四天就会坏,如果冷冻这样可以保持的
时间
长一点
卤肉
老汤能用
多久?汤太浓,凉了成了一块,加热老糊锅,是该换了吗?
答:
一般可以用一周左右的
时间
,如果汤太浓的话,那么就可以放入一些水,如果汤比较稀疏的话,那么可以放入一些
老汤
。不是因为该换了。是因为汤底太过于浓稠了,所以需要将汤里面的一些食材捞出来。
酱牛肉的汤可以循环利用吗
答:
但如果
老汤
直接冷却了,其保存方法和保存
时间
与保存环境有很大的关系。如果密封起来速冻,一个月肯定是没问题的,但如果是常温下保存,短则一天、长则三五天,这老汤就不能再次食用了。所以,如果想要长期保存老汤,要么在里面添加一些防腐剂之类的东西来延长老汤的保质期,然后将其速冻起来。但如果是想要...
煮肉的
老汤
冷冻半年能吃吗
答:
不
能
吃!冷冻
时间
太长,况且冰箱是抑制细菌生长的,并不能阻止细菌生长繁殖。所以
老汤
储存时间太久,里面会滋生很多细菌。人如果食用的话,就会食物中毒的。
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