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红烧牛尾巴配菜
牛蹄筋怎么做好吃又简单又方便
答:
牛
蹄筋是一道菜品,制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等,滑爽酥香,味鲜口利,有益气补虚,温中暖中的作用。制作方法 卤牛蹄筋 材料:主料:牛蹄筋4条 调料:卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量 做法:1、牛蹄筋先氽烫过,然后冲净泡沫。2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用...
我们吃的西餐中的牛排是取自牛的哪一部分,通常称为什么?
答:
牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、
红烧
。 带骨沙朗:牛的肋脊部。运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。 沙朗:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排。 腓力:牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,可用以做牛排...
江西九江有哪些不可错过的美食?
答:
九江,简称“浔”,古称柴桑、江州、浔阳,是一座有着2200多年历史的江南名城。九江有“九派浔阳郡,分明似画图”之美称。号称”三江之口,七省通衢“与”天下眉目之地“,有“江西北大门”之称。景区景点:牯岭景区,山南景区,浔阳景区,沙河景区,永修景区、石钟山,龙宫洞。名产美食:三杯石鸡、...
怎么样
红烧
排骨才好吃
答:
排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:
红烧
排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供...
牛排,用的材料是牛的哪个部位的肉。
答:
1. 牛排的取出部位:牛排的取出部位不同,名称和烹饪方式也有所不同。牛小排来自牛的胸腔左右两侧,含有肋骨部分。肉质鲜美,富含大理石纹。适合用于烤、煎、炸或
红烧
。2. 带骨沙朗:牛的肋脊部。运动量较小,肉质嫩滑,油花分布均匀。可制作牛排、蒸牛肉、火锅片或铁板烧。3. 沙朗:牛的后腰脊肉...
豆腐煲怎么做,上锅一焖,鲜嫩多汁,比牛羊肉还好吃呢?
答:
豆腐煲怎么做,上锅一焖,鲜嫩多汁,比牛羊肉还好吃呢?家人的胃口都下降,由于天热一点食欲也没有,每日只想要吃点清淡的食材,针对鸡鸭鱼肉,一看就没有胃口!我今天给大家带来了一道豆腐煲的做法,就是将豆腐放在锅中煎一煎,随后焖一焖,那样豆腐吃着细嫩又汁多,并且表皮很焦脆,加上点火锅
配菜
...
红烧
鱼的家常配料
答:
食物相克鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。
红烧
鱼的家常配料2 原料:鱼,葱姜蒜,各种调料。做法:1、鱼清理干净之后,放一会儿,沥 一下水。喜欢的.,可以先用料酒、盐 什么的稍微腌15-20分钟左右。2、葱切片,蒜拍碎,...
羊肉都是有哪些吃法
答:
因为每只羊只有一条
尾巴
。吃完以后我就想,这玩意咋就不能多长几条呢。 牛羊角肉 牛羊角在水里煮一下,放冷水里冲凉,在菜板上把肉磕打出来。肉多少不一定,粉粉的一条锥型肉(我一个朋友说那个有点象JJ,哈哈,有点黄啊)。做法常用两种,一种是
红烧
,一种是盐煎。都是顺切的。一般四只角能出一盘菜。红烧...
太原中式的快餐店有哪些?
答:
% ^ F: ?3 b4 N5 {7 E, \5 @ 47、格林豪森后面的小胡同里面一家叫 "友好" 的店 ,最经典的就是“
红烧
肉炖鸡蛋”那叫一个绝,而且量大,价格便宜,格林豪森里面的住户都经常下楼来点餐外带的呐,他们家还有一个叫“什锦豆腐”的,也不知道豆腐怎么弄的,劲道的很。真的很怀念啊。 1 x4 b- B, V(...
牛
小排是牛身上哪个部位?和牛仔骨到底有什么区别?
答:
分享一种超级简单好吃的爆炒炒牛肉里脊肉的做法:牛里脊肉取自牛背部的柔软瘦肉,其蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有多中营养元素。具有减肥,防癌,美容养颜,促进康复等营养功效,看这功效就能想象多受欢迎。切好
配菜
全部加到滤干水份的牛肉面面,加入少许胡椒粉,再加3勺酱油,2勺蚝油,白糖少许,...
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