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米线都是拿什么做的
做
米线都是
用
什么
调料
答:
过桥
米线
配料:鸡脯肉20克、猪肚头20克、猪腰子20克、乌鱼肉20克、水发鱿鱼20克、油发鱼肚20克、火腿20克、香菜20克、葱头20克、净鸡块20克、水发豆皮50克、碗豆尖50克、葱50克、豆芽菜50克、蘑菇50克、白菜心50克、米线200克 制法:1、把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2、其余各...
米线是什么
?
答:
米线是
对一种云南食品的特称。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料,趁热吃。
请问
做米线
要用
什么
淀粉
答:
一般的玉米淀粉小麦淀粉都可以的,但是一定要有淀粉,因为淀粉起到很重要的。
米线
和粉丝有
什么
区别
答:
1、制作原材料不同 粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等
做成的
丝状食品,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。
米线
的原材料是优质大米,经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成。2、形状特征不同 粉丝的直径一般在0.5毫米左右,粉丝入水即化,多为透明丝状,与米线相比较细,类似细面条状。米线与...
米线
、线面、面线和米粉有
什么
区别吗?
答:
线面和面线是同一种东西,下面是
米线
、面线、米粉的区别:1、原料不一 米线:用米制成。面线:采优质面粉加盐等辅助料精制而成。米粉:米粉以大米为原料。2、制成方法不一 米线:经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品。面线:经过和面、揉条、粉条、串面、...
米线是什么做的
?有营养吗?
答:
问题二:有营养。但是你这么问是不对的,因为就连方便面也可以说是有营养的,只不过比较少而已。你应该问的是:营养价值高吗?
米线
的营养价值很低。试想,你吃白米饭的时候
什么
感觉?米线就是米
做的
,除了米就没别的了,更重要的是,它在制作的过程中,为了追求口感,把米里面的营养都大量流失了,...
米粉是怎么做出来的?
答:
在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般
都是做成
汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。以上内容参考:...
正宗的过桥
米线
里面都放
什么
菜
答:
豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。过桥
米线
汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。主料有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片...
云南小锅
米线
和普通的米线有
什么
区别?它有哪些配料?
答:
对于云南人来说,
米线
的吃法也是千差万别。江浙人吃面时说的浇头,在云南叫做“帽子”。一碗最简单的米线在云南哪里都吃得开,就靠那一勺各有风味的“帽子”。玉溪凭着一勺鳝鱼帽子就能行走南北。新鲜鳝鱼去骨切段,用辣椒油和酱料炒熟,和着炸猪皮
做的
“叶子”,再配上薄荷、韭菜等配料,红的辣油...
一碗地道的云南小锅
米线
,里面的食材都有
什么
?
答:
一碗地道的云南小锅
米线
,里面的食材都有
什么
?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。过桥米线一碟碟的小火锅配菜,还需要老母鸡汤来烫,做起来较为不便。实际上云南的米线有很多食用方法,小锅米线便是这其中一种。一口小锅或是小陶罐,在很有可能每一个人说的都...
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