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白茶红茶黑茶绿茶青茶代表茶
茶叶
的分类 红绿黄白黑 乌龙
答:
红茶
主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶
(
乌龙茶
)---属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于
绿茶
与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶
---是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将...
六大茶类的性质及特征?
答:
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:
绿茶
(不发酵)、
白茶
(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、
青茶
(
乌龙茶
、半发酵)、
黑茶
(后发酵)、
红茶
(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
六大
茶
类,茶都有哪些?
答:
认识六大茶类 根据生产工艺不同,我国的传统
茶叶
大致可以分为六类:
绿茶
、
白茶
、黄茶、
红茶
、
乌龙茶
和
黑茶
。 根据2014年我国发布的茶叶分类国家标准(GB/T30766-2014),茶叶还有第七类,在平时所说六天茶类的基础上多了一个再加工茶。花茶、紧压茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶类都是在传统六大茶类基础上衍生而来的。
如何区分
绿茶
、
红茶
、
白茶
、黄茶、
青茶
、
黑茶
呢?
答:
对中国
茶叶
的分类有很多方法。根据不同的制备方法和茶多酚氧化(发酵)程度,可分为六类:
绿茶
(不发酵)、
白茶
(轻度发酵)、黄茶(轻度发酵)、
青茶
(
乌龙茶
,半发酵)、
黑茶
(后发酵)、
红茶
(全发酵)。外观由绿色逐渐变为黄绿色、黄色、蓝褐色、黑色,茶汤也由绿色逐渐变为黄绿色、黄色、蓝褐色、...
茶叶
有哪些种类?
答:
红茶
红茶的名字得自其汤色红。红茶与
绿茶
恰恰相反,是一种全发酵茶,发酵的程度大于80%。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶的制法,是以绿茶、
黑茶
和
白茶
制法为基础,演变而成,红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶...
红茶
、
绿茶
、黄茶、
白茶
、
黑茶
、
乌龙茶
各有什么特征?怎么区分?
答:
红茶
、
绿茶
、黄茶、
白茶
、
黑茶
、
乌龙茶
各有什么特征?怎么区分? 我来答 3个回答 #热议# 孩子之间打架 父母要不要干预?匿名用户 2013-12-15 展开全部 绿茶---不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类
茶叶
,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点...
茶到底分几种?除了
红茶
、
绿茶
还有什么?
答:
六种。
茶叶
根据品种分类可以分为:
绿茶
、
红茶
、
乌龙茶
、
白茶
、黄茶、
黑茶
。1、绿茶包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。2、红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。其中小种红茶包括:正山小种、烟小种。3、乌龙茶分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。4、白茶分为:白芽茶、...
哪些
茶叶
属于
绿茶
答:
2.碧螺春以形美,香艳,香浓,味醇闻名。外形芽白毫卷曲成螺,叶青绿,条索纤细,气味清香淡雅,汤色碧绿清澈,口感鲜醇。3.安吉
白茶
是一种变异茶种,外形略扁,挺直如针,芽头肥壮带绒毛,香气清香高扬,汤色清澈明亮,口感清润甘爽。
绿茶
按照工艺分类:炒青绿茶,主要是在加工过程,使用炒制方法干燥而...
什么
茶叶
是清茶
答:
清茶指
绿茶
和
青茶
两种。青茶主要品种:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、
乌龙茶
、红乌龙、乌龙
红茶
。绿茶主要品种:西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉...
茶叶
只分
红茶
和
绿茶
么?它们有什么区别?
答:
当然,在众多的茶类划分中,运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类,即
绿茶
、
红茶
、
青茶
、
黑茶
、
白茶
、黄茶。绿茶 绿茶是我国产量最多的一类,全国有18个产茶省,主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等,我国绿茶花色品种之多居世界之首,占世界
茶叶
市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的...
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