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电饭煲蛋糕用什么面粉
电饭锅
做
蛋糕
老是跳闸
答:
电饭煲
自制
蛋糕
材料及准备
电饭锅
:一个 鸡蛋4只 低筋
面粉
或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克电饭煲自制蛋糕 白糖(5-8勺依自己口味)50克 白醋少许,盐一点点 牛奶(250ml)仅需半盒多一点150克 色拉油(植物油、玉米油、黄油均可)少量涂在电饭煲底部及四周用 做法 1、分离蛋黄和蛋清,将其分别...
做
蛋糕面粉
可以
用什么
代替
答:
4、蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的自发粉和玉米淀粉(或者
蛋糕
粉),6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清,上下搅拌而不是打圈。5、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。6、
电饭煲
按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以...
电饭煲用
普通
面粉
怎样做
蛋糕
答:
第一个方子 材料:
面粉
150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,
蛋糕
发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入...
5个鸡蛋,1碗
面粉
,教你
电饭锅
做
蛋糕
,蓬松细腻,比烤的好吃多了
答:
蛋糕好吃,没有烤箱一样做,把握好蛋白打发和蛋糊翻拌这两个大问题,做蛋糕是十分简单的事,接下来就来看一下这款
电饭锅蛋糕
是如何制作的吧,学会了,再也不用买了,少油少糖还无添加,吃起来更健康。【电饭煲戚风蛋糕】【需要材料】鸡蛋5个、低筋
面粉
90克、牛奶或者水50克、玉米油40克、细砂糖30...
用
电饭煲
做
蛋糕面粉
里要放多少泡门打粉
答:
电饭煲
做蛋糕不用放酵母粉,酵母粉是做高筋粉面包用的。因为面包之类的东西要醒面40分钟左右。蛋糕不用醒面。
蛋糕用
的是泡打粉。4个鸡蛋的蛋糕放一小勺就够了。电饭煲自制蛋糕 【材料及准备】
面粉
80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60ml、白糖80克、油少许;【做法】第一个做法 1、分离蛋黄和蛋清,将其...
做
蛋糕用什么面粉
最好?
答:
3、蛋黄加入调和油和牛奶。4、用搅拌器低速搅拌均匀。5、在蛋黄液筛入低筋
面粉
。6、继续用搅拌器搅拌均匀。7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀。8、后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成
蛋糕
面糊。9、将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的
电饭煲
煲胆里,轻摔...
有人知道
电饭煲蛋糕
的详细配方吗?比如,鸡蛋放几个,
面粉
、泡打粉、糖...
答:
电饭锅
做
蛋糕
材料 :白砂糖,牛奶 ,牛油(做出来的蛋糕口感比较香滑),鸡蛋4个 、自发糕粉(没有的按自发粉/
面粉
=1/3的比例混合 工具:两个盘子和打蛋器,洗干净后用纸巾擦拭干水分,尽量要选用较大的盘子,这样制作起来比较方便!其中一个盘子要选立式的,是专门用于打鸡蛋白的!做法:把鸡蛋...
用
电饭锅
做
蛋糕
为
什么
失败?
答:
1;面和得太稠了2:蛋清没打到硬性发泡3:在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌,而是很重的搅拌或是打圈得搅拌,破坏了好不容易打出来的气泡4:将
蛋糕
糊倒入
电饭锅
时没有将内胆在台面上磕几下,没把底下的气泡震出来5:用保温功能烘蛋糕是没有用湿毛巾盖在通气孔上
面粉
要用低筋面,如果...
我用
电饭煲
做
蛋糕
,蛋清我都打的很到位了,为
什么
还是发的不大呢?_百度...
答:
这个原因可能有很多种,如果你用的
面粉
筋度太高,或者搅拌时间太长都不行,最好在面粉中加20%的玉米淀粉,拌的时候不要画圈,要把勺子伸到底下向上翻动,只要拌到颜色均匀没有干面粉就可以了。另外
电饭锅
可以先稍微遇热一下,特别是功率比较小的,不然面糊放进去后加热太慢也不行。
做
蛋糕
要
用什么面粉
???
答:
做
蛋糕
需要用到的
面粉
是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
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