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电饭煲蛋糕用什么面粉
我用
电饭锅
作
蛋糕
怎么只用3分钟就跳到保温了呢?
答:
正常现象,多按几次即可。用
电饭锅
做
蛋糕
步骤:1、蛋黄、蛋清分离,分别装入两个大碗内,注意不能碰水。2、蛋黄打匀,接着倒入60ml牛奶、40ml油(色拉油最好,这里用了葵花籽油)拌匀,将过筛后的
面粉
(记得是低筋面粉,而且要过筛,不然面粉会有小颗粒,不利于搅拌)倒入蛋黄糊中,充分拌匀。3、接着...
蛋糕用
鸡蛋,牛奶,碱面,白糖可以做成蛋糕吗?
答:
制作
蛋糕
的时候,蛋清蛋白分别放在无水无油的容器中蛋清和蛋黄中放入适量的糖将蛋清上下打发成奶油状往蛋黄里放入牛奶搅拌均匀分别加入
面粉
翻拌均匀,搅拌成无颗粒粘稠的面糊即可搅拌好的面糊分两次放进打发好的蛋白,倒入蛋清的时候一定要卷拌均匀,需要上下搅拌,不要打圈搅拌容易导致蛋清消泡,可以
电饭煲
中...
低筋
面粉
做
蛋糕
答:
这味道,不只是小孩子喜欢,就连我们成人也禁不住它的诱惑呢!今天我就带大家看看我做的
蛋糕
,感兴趣的小伙伴可以试试啊!首先准备:100克低筋
面粉
,70毫升温牛奶,玉米油50克,常温鸡蛋6颗,食盐1克,白砂糖80克,醋几滴。第一步,准备一个干净的小碗,倒入50克玉米油,锅里加水,把小碗放进去,...
蛋糕
的
面粉
可以
用什么
代替蛋糕的面粉可以用什么进行代替
答:
1、蛋糕的
面粉
可以用淀粉代替,或者是杏仁粉之类的,但是严格按照烘焙配方的各种材料,食材的比例是非常重要的,且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉,这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。2、做蛋糕时,该
使用蛋糕
粉,就是所谓的低筋面粉,因为它可以使蛋糕的口感更为松软细腻。一般面粉可分为低...
做
蛋糕
需要
什么
材料?
答:
1.低筋
面粉
(
蛋糕
粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时,需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉,是一种常见的淀粉原料,在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油,是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油,为黄色固体。黄油...
烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇
答:
蛋白质含量在8.0%-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间体质半松散; 烘焙中常用于蛋黄酥,一般中式点心都会用到比如包子、馒头、面条等(一般情况下市面上售的普通
面粉
就是这种面粉)。 3.低筋面粉 蛋白质含量在6.5%-8.5%,颜色较白,用手抓易成团; 蛋白质含量低。薪质也较少。因此筋性亦弱。国内也常叫作
蛋糕
粉...
求助,用
电饭锅
做
蛋糕
,怎样才能成功
答:
3、
面粉
最好能精确到100g上下(我是用的面包机自带的量杯,面粉量不要超过100ml的刻度线,因为我家没低筋面粉,面粉里还要配一些玉米淀粉),面粉太少会导致
电饭煲
上面部分的
蛋糕
像小泡沫一样,没有面粉的支撑,一压就扁了。将面粉筛如蛋黄液中,画十字将面粉拌匀,千万不能起筋,拌好后整个液体不...
做
蛋糕用什么
材料
答:
1.低筋
面粉
(
蛋糕
粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时,需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉,是一种常见的淀粉原料,在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油,是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油,为黄色固体。黄油...
怎么用
电饭煲
做
蛋糕
?材料是
什么
?没有低筋
面粉
用生粉和面粉代替...
答:
一、工具:1、
电饭煲
一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个 二、材料:1、鸡蛋4个2、
面粉
100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用
蛋糕
粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。三、制作:1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗...
用500克低筋
面粉
做
蛋糕
需要
什么
配料,要多少?用
电饭煲
可以做蛋糕吗?
答:
500克低筋粉来作
蛋糕
是好大一份料了。如果初次作蛋糕,又没有
什么
专业工具,推荐一个配方 那就换一个配方吧:鸡蛋2个,糖80克
面粉
90克,奶粉10克,泡打粉5克,大豆油80克,芝麻10克 做法:鸡蛋+糖拌匀,加粉料(面粉,奶粉,泡打粉)拌匀,加入大豆油拌匀,加入芝麻拌匀,倒入
电饭锅
里加热到熟。
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