100款经典家常菜菜名有哪些?答:二.蘑菇木耳滑肉片家中无肉片, 仅余肉糜少许. 1.原料: 蘑菇八朵, 木耳花容少许, 肉片参半(无肉片, 肉糜也可) 2.调料:姜蓉,葱末,黄酒 做法: 油锅爆热, 姜蓉,葱末入锅炒香, 滑入肉片, 加黄酒再入木耳, 最后入 蘑菇.此菜最后一道画睛之笔为:必须入菱粉水勾茨.(本人不爱99的菱粉,喜用...
成品泡椒怎么用?答:【菜名】:泡椒炒猪肝 【配料表】:猪肝半斤,泡椒100克剁碎,泡椒3个切马蹄形,嫩姜100克切马蹄形,大葱2根切马蹄形,老抽酱油20克,生抽酱油10克,白糖20克,陈醋5克,土豆淀粉20克,料酒10克,食盐5克。 【操作步骤】: 【一】:猪肝洗净切片。 【二】:将猪肝切片之后放入盆中,加入料酒食盐,反复搓洗去腥。 【三】:...