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湖南十大经典名菜
湖南
过年必做12道菜,湖南春节吃什么传统食物
答:
处处张灯结彩,人人喜笑颜开。人们这么开心的忙碌着就是为了迎新春、辞旧年,准备年货是人们必不可少的一个重要环节,那么,
湖南
人过年必做的12道菜是什么,湖南人春节吃什么传统食物?大家都知道湖南人都喜欢吃辣,所以他们恨不得每一道菜都是辣的,不管是平常生活当中还是每逢过年过节,餐桌上几乎都...
湘菜有哪些
名菜
答:
1、剁椒鱼头 剁椒鱼头,是
湖南省
的传统
名菜
,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡...
常德美食排行榜前十名
答:
深受本地老百姓的喜爱。9、钵子菜 钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅,属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉,它们的共同特点是用火烧锅,以水导热,涮煮食物。10、红烧洞庭甲鱼 2018年1月初至3月底,常德市“
十大名菜
”评选活动中红烧洞庭甲鱼被誉为常德市“十大名菜”之首。
湘菜最流行的
经典
菜
答:
其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是
湖南
地方
名菜
。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等,用小火煨制而成,汁浓味鲜,以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜,其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进,加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨,使鱼翅更加软糯爽滑,汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之...
长沙好吃的
答:
说起臭豆腐,唯有长沙臭豆腐最负盛名,他们每一块豆腐都非常的入味,黑色
经典
的臭豆腐,是每一块豆腐都需要一块一块的加料,一点一点的浇上汤汁,很有仪式感,每一块都值得细细品味。 2、口味虾 又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是
湖南省
的一道传统
名菜
,属于湘菜系。长沙口味虾确实太好吃了,难怪每次去长...
湖南
湘菜馆特色菜有哪些?
答:
湖南
湘菜馆特色菜有:1、毛氏红烧肉:毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。2、东安子鸡:东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统
名菜
,属于湘菜系。因用东安新母鸡...
湘西有八大
名菜
,你知道都有哪些吗?你喜欢哪道?
答:
八大湘菜其实网上有许多不同的版本,下面是说得最多的版本:东安子鸡,红煨鱼翅,腊味合蒸,永州血鸭,麻辣子鸡,剁椒鱼头,湘西外婆菜,毛氏红烧肉。湘菜,顾名思义就是
湖南
菜,是中国八大菜系之一。由于湖南地理环境气候温暖,雨量充沛,比较潮湿,故以辣味和腊味两种风味比较出名,辣可以用来祛湿,而制...
湘菜有哪些代表菜?
答:
4.长沙臭豆腐,这道菜不得不说,臭豆腐这道美味小吃天下无人不知,闻着臭,吃着香,但细数品牌,还属
湖南
长沙臭豆腐最为著名,吃臭豆腐就要吃湖南长沙臭豆腐,当然要去当地品尝。没办法,盗版太多。湘菜的
经典
菜品实在太多,不是一篇文章能够写清楚的,湖南景色优美,美食多,是不可多得的休闲娱乐好...
湘菜的
经典
菜品
答:
其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是
湖南
地方
名菜
。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等,用小火煨制而成,汁浓味鲜,以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜,其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进,加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨,使鱼翅更加软糯爽滑,汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之...
湘菜中最著名的15道菜
答:
湖南
特色菜有哪些 麻辣子鸡 简介:麻辣子鸡这道
名菜
,充分体现了湖南的地方特点:一是湖南气候潮湿,易患风湿症,因而形成了爱吃辣椒、生姜的习惯;二是湖南鸡产量多,且营养丰富。色:颜色金黄,芡汁油亮 香:辣椒与其他香料的香味结合,加上鸡肉的鲜味,闻之引人生津。味:味道麻辣、香、咸、鲜。口...
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