学校食堂做大虾的方法简单易学!答:大虾,豆腐,火腿肠,玉米粒,青豆,蛋黄酱,料酒,盐,黑胡椒,姜,葱,油,淀粉水半碗 做法步骤 1、大虾去壳处理干净,加入姜片,葱白,料酒,黑胡椒碎,食盐调味抓拌均匀,腌制十分钟。 2、炒锅中倒人适量食用油,放人蛋黄酱小火加热炒至冒泡泡,倒人虾仁火腿粒翻炒至虾仁变色。 3、倒人适量清水大火煮开,倒人豆腐煮上2...
盐冻虾如何水煮?答:做法, 1:买回的大虾,剪掉虾须,虾炝,如果有时间还要去掉虾线,如果您不在乎的话,可以忽略这几步。 2:处理完后,将大虾放在盆子里,加姜片,高度白酒搅匀,然后上面再盖上一个盆子,防止大虾蹦出来,然后腌制20分钟。 3:炒锅加入少许的清水,放入姜片,花椒,倒入啤酒,盐,大火煮1分钟,然后再放入大虾,开锅后煮3分钟。煮...