55问答网
所有问题
当前搜索:
油炸芝麻香酥鸭的做法
无锡的美食
答:
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很...
无锡好吃的东西有哪些
答:
已有近两百年历史,在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉(谷芫粉)为原料,用素
油炸
制,成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样,既可加在各种素食中,也能与各种肉类配伍,炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋,经得起久煮,不破不碎,口味极佳。
求绍兴饮食文化特点,饮食习惯及绍兴地方特色美食的详细介绍文化_百度...
答:
常见酥菜有酥鱼、
香酥鸭
等。� 卤 把佐料煮成浓汁,或用肉、禽类烧出之汤汁再烧煮其他食物者,俗谓之“卤”。常见有卤煮豆腐干、卤鸭等。� 熘 菜肴经炒煮后再用淀粉勾芡的烹饪方法,习惯上采用此法时多加米醋,故称“醋熘”。常见有醋熘茭白、头肚醋鱼等。 � 爆 介于“煎”和“
炸
”之间的一种烹饪...
凉菜24种传统味型的调法就是酸辣。糖醋。麻辣。怪味。。。这些都用的...
答:
另外一种
做法
是将白煮原料装好刀面后,另将葱和
油炸
香后,加入约25克鲜汤,再加入其它调料调匀后淋浇在原料上。例如:葱油鸡、葱油肚片、葱油
鸭
脯等。成品均葱香浓郁,咸鲜和醇,油润滑爽。一般荤料应吃不出甜味,素料允许微甜。2后者是在原料成熟后,淋浇生抽(溶入味精增鲜,也可放少量糖吊鲜助味),再将葱丝...
麻仁
香酥鸭
怎么做?
答:
12. 铺在鸭肉面上,撒上
芝麻
和火腿末;13. 炒锅内放入花生油,烧至六成热,放入麻仁鸭酥
炸
,面上浇油淋炸,至底层呈金黄色滗去油;14. 再撒上花椒粉,淋入
芝麻
油,捞出切成5 厘米长、2 厘米宽的条;15. 切好后整齐地摆放盘内,周围拼上香菜即成。更多麻仁
香酥鸭
信息见薄荷网食物库http:/...
做
香酥鸭
可不可以放酱油
答:
香酥鸭做法
:材料,卤制好的卤鸭一只,欠粉适量,水适量,
芝麻
适量,油适量 1 将鸭卤好后,捞起备用 2 锅放到火上,到上油,给油加热 3 给油加热的这段时间,用欠粉加水调匀,调到粘稠状,然后用刷子刷到卤好的鸭子身体上,每一个部分都需要刷均匀,然后再撒上白芝麻 4 带油温到七成热的时候...
芝麻香酥鸭
怎么做?
答:
做成麻仁酥鸭坯。4.炒锅放植物油,烧至六成热,将麻仁酥鸭坯放入油锅
炸
,面上浇油淋炸,直至底层成金黄色,捞出沥油,切成5厘米长、2厘米宽的条,装盘,撒上花椒粉,淋上香油,装饰上香菜即可上桌。更多
芝麻香酥鸭
信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhimaxiangsuya ...
香酥鸭
块
的做法
答:
果仁
香酥鸭
2、将鸭皮表面抹一层蛋糊。摊放在抹过油的平盘中,把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内,加入味精拌匀,平铺在鸭皮内面,下入油锅
炸
呈金黄色捞出,盛入平盘里。3、将蛋清打起发泡,加入干淀粉40克,调匀成雪花糊。铺在鸭肉面上,撒上
芝麻
和火腿末。炒锅内放入花生油,烧至六成热,...
香酥鸭的做法
答:
2、将净鸭斩去翅尖、脚,洗净,振干水。用五香粉、绍酒、川盐在鸭身内外抹匀,肉厚处多抹一些,盛入盆内,浸渍 40分钟,取出置大蒸碗内,再将姜拍松、葱挽结,花椒放在鸭身上,上笼蒸肥,取出搌干水。3、炒锅置旺火上,下菜油烧至八成热,放入
鸭子炸
至皮酥呈金黄色时捞起,置墩上,分部位砍...
香酥鸭的做法
答:
菜谱名称 麻仁
香酥鸭
所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 麻仁香酥鸭是湖南创新名菜。注重工艺造型,讲究原料配合,形态美观,色调柔和,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受四方宾客欢迎。基本材料 肥鸭1只………2000克 味精………1.5克
芝麻
………50克 花椒………20粒 熟猪肥膘肉……...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜