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有什么特色菜
中国有哪些
特色菜
答:
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之
特色
也各有千秋。=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐q鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:由...
中国料理都
有什么菜
答:
(3)粤菜。由广州、潮州、东江三个地方菜组成,它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华,自成一格,有“食在广州”的美誉。口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆,擅长煎、炒、烧、烩、烤、等,调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露,颇具
特色
。菜肴色彩浓重,滑而不腻。尤以烹制蛇、...
我想知道点好吃的菜的菜名
答:
4、鱼香肉丝 鱼香肉丝主要用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝。5、宫保鸡丁 宫保鸡丁,闻名中外的
特色
传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源...
四川
特色
招牌菜有哪些?
答:
川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道
特色
名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、...
昆明
特色菜
最有名的是
什么
好吃的
答:
昆明个人认为最著名的
特色菜
有以下10种:1. 过桥米线:鲜美汤底,独特烹饪。2. 云南破酥鱼:酥脆鱼肉,香浓酱汁。3. 鲜花饼:香甜可口,玫瑰花香。4. 豆花米线:细腻爽滑,豆花米线完美融合。5. 云南小锅米线:浓郁汤底,鲜美口感。6. 云南烤乳扇:香脆乳制品,牛奶原料。7. 云南砂锅鸡:鲜嫩多汁,砂锅烹饪。8. 云南卤...
饭店都
有什么菜
答:
四、蔬菜与素食 饭店中也会有各种蔬菜与素食菜品,如地三鲜、炒时蔬等。为了满足不同客人的需求,还会有专门的素食菜单。五、汤类 汤类是饭店中不可或缺的一部分,如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等。还有一些特色汤品,如酸辣汤、胡辣汤等,深受客人喜爱。六、西餐与
特色菜
现代饭店往往还会提供西餐和一些...
中国的八大菜系各
有什么
口味?
答:
东部沿海渔场密布,水产资源丰富,有经济鱼类和贝壳水产品500余种,总产值居全国之首,物产丰富,佳肴自美,
特色
独具,有口皆碑。6、闽菜 口味:丰富多彩,变化无穷 闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、...
特色菜
有哪些
答:
各地
特色菜
有所不同。如广东特色菜有烧乳猪、盐焗鸡、烧鹅、冬瓜盅、古老肉等;浙江特色菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡等;山东特色菜有油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼等;重庆特色菜有烤脑花、黔江鸡杂、烧公鸡、芋儿鸡、万州烤鱼等。各地特色菜有所不同。如广东特色菜有烧乳猪、盐焗鸡、烧鹅、冬瓜...
各种
特色菜
做法大全各种特色菜做法有哪些
答:
然后蒸锅中加水烧开,转小火,将莲藕放入蒸格中蒸约10分钟。同时,将蒜切末,葱切葱花。调制一碗调味汁,加入酱油、白糖和少量盐,搅拌均匀。热锅加油,放入蒜末炒香,倒入调味汁煮至汁浓味美。将虾均匀地摆放在莲藕上,淋上调味汁,继续蒸5分钟,最后撒上葱花即可上桌。2. 小炒金钱肚的食材有...
各种
特色菜
做法大全各种特色菜做法有哪些
答:
1、蒜香莲藕虾 食材用料;莲藕1根、虾8个、蒜5瓣、葱1根。蒜香莲藕虾的做法;将莲藕削皮切成片,放于盘中,锅中倒入适量水,将莲藕放于蒸格中,水开后,转小火.蒸莲藕的过程中,将蒜剥皮切成蒜末,葱洗净切成葱花,将虾除掉虾腺虾须虾脚,洗净调一碗汁,里面加入适量酱油、白糖,少量盐搅拌...
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