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整个鸡大腿的做法大全视频
鸡大腿
蒸
的做法大全
答:
一般,鸡的肩甲到
大腿
部位骨头比较多,嗉囊周边和后下腹(鸡屁股下面)脂肪比较多。2、有的人只喜欢喝鸡汤,不喜欢吃鸡肉,因此,则可以购买鸡骨架或是鸡脊背来熬汤,这样既省钱,又能炖出美味鸡汤。3、对于炒食的鸡肉,尤其是作为配菜用的鸡肉,则要选择肉多的部位了。鸡胸脯、
鸡腿
等部位肉多,也...
鸡大腿
怎么做好吃
答:
煎烤
鸡腿
1 鸡腿洗净,飞水。2 放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】我这是骨头和鸡煮的汤,没有高汤也可用清水加上葱姜煮至 3 捞出控干水分,去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料,腌制30分钟 4 煎锅烧热用生姜擦抹,放上少量的油,鸡腿皮朝下煎至表皮结痂,翻面稍煎即可 宫保鸡丁 ...
炸
鸡腿
怎么腌制
答:
.油炸时
鸡腿的
颜色好坏关系到产品的质量,要达到香酥鸡应有的标准颜色,即橘红色或棕红色,必须掌握好饴糖浓度、油温和炸鸡时间。饴糖的配制浓度一般按糖水比4∶6或5∶5,也可按5∶1稀释煮沸浸烫;油温控制在180℃,油炸时间2~3分钟。油温太高或炸时太长,鸡皮起泡、皮色焦黑;油温太低,着色时间长...
鸡大腿
怎么做的好吃
答:
家常红烧
鸡腿
材料:鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量
做法
:1、先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味,捞出备用。2、锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火...
鸡大腿
怎么做好吃的家常
做法
答:
鸡大腿
好吃的家常
做法
如下:工具/原料:鸡大腿、料酒适量、烤料、保鲜膜、刀、锅、油。1、
鸡腿
一支洗净备用。2、用料理剪将鸡大腿剪几刀,抹上料酒先淹15分钟。3、撒上烤料。4、抹匀盖上保鲜膜放到冰箱里淹渍30分钟以上,其实可以翻一下。5、取出来放到油锅里煎炸,这样就可以了。
盐焗
鸡腿
怎么做?详细一点的,我没有那个盐焗粉的。
答:
3、在烧煮之前,应将
整只鸡腿
用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透。4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。5、以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将...
鸡腿怎么做法
鸡腿的做法
答:
1、准备一个
鸡大腿
,洗干净,扎上眼准备改刀,更容易入味。2、加入葱姜、生抽、腌制料、料酒,抓拌均匀,腌制两个小时。3、取干净的碗加入适量的面粉、淀粉、泡打粉,搅拌均匀,用腌好的
鸡腿
沾适量面粉,放入水里过下,再裹上一遍。油烧热,把鸡腿放进油里开炸,小火炸至15分钟左右,加上喜欢的...
粗盐焗
鸡腿的
正宗
做法
答:
手把盐焗
鸡腿的做法
1鸡腿洗净,用厨房纸吸干,用小叉子扎洞洞。2用的是这种盐焗鸡粉,用半包15克差不多了。鸡粉抹在鸡腿,按摩一下,腌制两小时以上。3电饭锅内倒入少量食用油抹匀,放入鸡腿。4按下煮饭键。我家的用美的电饭煲,一个标准煮饭程序为45分钟,中途可将鸡腿翻面。5电饭煲按键跳至...
鸡大腿
肉的16种
做法
答:
首先说到“红烧
鸡大腿
肉”,这种
做法
简单易学,适合于初学者。所需材料不多,只要一些辅助调料、姜蒜等基础调味品,就能为你做出柔嫩多汁、浓香美味的红烧鸡肉,一道家常菜,大家都会喜欢。其次,为了追求某种特定口味,不妨尝试“沙茶鸡大腿肉”,以沙茶酱、姜蒜调味,还可以加入青...
黄焖
鸡腿
怎么做家常
做法
答:
黄焖
鸡腿
家常
做法
:所需食材:鸡大腿三根、香菇干四朵、较大的土豆一个、青辣椒一根、胡萝卜一根、大葱一段、生姜一块、干红辣椒三根、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、老抽少许、蚝油少许、食盐少许、食用油适量。烹饪过程:1、用刀把
整个的鸡大腿
斩剁成比较小的
鸡腿
块,挑出比较硬的鸡骨用清水洗干净...
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