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扣肉的家正宗的做法
家庭版
扣肉的做法
答:
家庭版
扣肉的做法
材料:五花肉500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量水适量步骤:五花肉洗净切块,焯水去血水,捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到肉变软...
扣肉的
家常
做法
步骤
答:
肉倒扣,滗出汤汁倒入锅中勾少许薄欠,再次浇到肉上即可食用 梅菜
扣肉的
成品图
家常梅菜
扣肉的
制作方法
答:
制作过程如下:食材:梅干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散易...
家常
扣肉
最简单
的做法
有图所用时间?
答:
6.汤勺上火烧开,用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内扣肉上即成
。蕨菜扣肉 用料 带皮五花肉一块;干蕨菜一小把;生抽适量;老抽适量;盐适量;冰糖适量;葱适量;姜适量;水淀粉适量;八角适量;花椒适量 做法 1.干蕨菜泡发,五花肉洗净刮去肉皮上的污油。进下了葱姜...
扣肉的
家常
做法
步骤 梅菜扣肉的烹饪技巧分享
答:
2、
做法
:(1)带皮五花肉用温水洗净,如果买回来摊主没处理背皮的毛,自己用镊子夹干净。(2)锅内放半锅冷水,倒入20毫升料酒,放入葱结,姜片与八角。(3)水烧开后转小火煮半个小时,用筷子从五花肉背面戳一下,筷子能穿过即可。(4)捞出用凉水洗净,肉皮背面用不锈钢叉子叉些洞眼,给肉皮...
扣肉的做法
家常做法步骤
答:
家常
扣肉的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 准备好一块炸好的五花肉。请点击输入图片描述 2 取咸梅菜适量 请点击输入图片描述 3 将扣肉切成方块,不过,底部让它有点连接。请点击输入图片描述 4 切好的扣肉皮朝下放于盘子上。请点击输入图片描述 5 梅菜用清水浸泡一会儿,让它咸味去掉一部分,然后...
扣肉的
家常
做法
步骤
答:
扣肉的
家常
做法
如下:主料:熟猪肉550克、梅干菜60克。辅料:料酒10毫升、红烧酱油5毫升、酱油15毫升、白糖20克、盐少许、姜3片、葱2段、大料1个。1、梅干菜用水先清洗一下,然后用温水泡发(8小时以上),然后再次洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。2、姜切丝、葱切片。3、熟肉切成厚一点的片,...
扣肉
最简单的家常
做法
答:
第一步:将准备好的猪五花肉切成大块备用。第二步:将切成块的猪五花肉放入锅里,放入两颗五香粒煮沸焯水。第三步:将准备好的梅干菜用开水浸泡30分钟。第四步:在碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐,搅匀做调料备用。第五步:将焯水后的猪五花肉切成薄片备用。第六步:将调好的酱汁涂抹在...
扣肉的
家常
做法
答:
步骤1 食材:带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺调味料:食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克 步骤2 雪里蕻先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切小段。步骤3 大葱切段。步骤4 生姜切片。步骤5 五花肉...
扣肉怎么做简单又好吃?
扣肉的
家常
做法
答:
1、先把梅干菜用清水洗净,然后再放入清水中浸泡30分钟左右,捞出挤净水分后切段待用.2、整块的五花肉洗净后冷水入锅,多放点水没过五花肉,并加入适量姜片和一只八角、一颗草果,煮30分钟捞出沥水待用.家常梅菜
扣肉的做法
与步骤 1、把沥净水分的五花肉抹上老抽,再放入9成热的油锅里炸至酥皮,捞出放入...
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