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扣肉最简单的做法
四川
扣肉的简单做法
四川扣肉怎么做最正宗
答:
材料:主料:五花肉,宜宾芽菜,辅料 花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐
做法
:1、五花肉切大块,放清水里煮至刚收血水,捞起后稍凉,在皮上抹少量白糖,老抽,让它着色,晾至表面差不多收水 2、锅里放少少油,把肉块皮朝下,炸至皮面金黄。在锅里放油后就把肉块皮朝下放上,然后...
梅菜
扣肉
怎么做?家常
简单
点
的做法
。
答:
=== 梅菜
扣肉
【主料】五花猪肉700克,梅菜100克。【调料】植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量。【作法】(1) 将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。(2) 炒勺倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入...
扣肉
怎么蒸才好吃?
答:
起锅!!如用香芋做底的话,可以把香芋切片后放入油锅里炸一下,不用炸太干.步骤四:把炸好的五花内和香芋或梅花干放盘里,摆好,在肉上淋少量的老抽.放鸡精(也可放少许的姜片)放到锅里去蒸,大概蒸20-30分钟.起锅!!!就这样一道美味可口的梅花
扣肉
和香芋扣肉就做好啦!!!
粉蒸
扣肉
家常
做法最简单
答:
8.准备的材料做两道关于
扣肉的
菜,扣肉、粉葛、梅菜。猪五花肉500克 辅料:芋头400克,青菜适量,蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克,深色酱油25克,湿淀粉10克,淡二汤200克,花生油1500克(约耗75克)
制作方法
编辑 1)将芋头切成长6厘米,宽3.5厘米、厚4厘米的长方块;用火燎去...
扣肉
怎样做
答:
扣肉的制作方法
比较
简单
,需要用到的调料是姜、料酒、香料、糖、醋。据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“梅州三件宝”、“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯。扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品,扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣...
正宗
扣肉的
汁水怎么调
答:
浇至刚才蒸好的扣肉上即可。小贴士:1、芋头的黏液容易使人的皮肤发痒,所以,处理芋头的时候最好戴上手套;2、如果沾上了黏液导致手发痒,可以轻微地在火上烤一下;(烤的时候要注意安全)梅菜
扣肉的做法
一菜谱原料:精选横沥土桥梅菜芯,五花肉,老抽,花生油,葱、姜、蒜、八角未,...
广式梅干
扣肉的做法
答:
2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中间再横切一刀,不要把皮切断。3、将肉朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,上蒸锅蒸约半小时肉软烂,取出扣在盘子里即可。特点:梅菜
扣肉
色泽红...
扣肉
怎么做才能让肉不柴不腻?
答:
虽然红烧肉
的制作方法
看起来很
简单
,但并不是每个人都能产生肥而不腻的味道。很多人在做红烧肉的时候没有掌握正确的方法。结果,它吃起来很油腻,一点味道都没有。最后怎么做呢!今天,我想和大家分享一些制作猪肉干的最佳方法。[切肉最佳实践]第一步是将准备好的五花肉用清水洗净,然后放入盆中。锅内...
东北
扣肉的做法
?
答:
最好拿锅盖挡一下;4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片,肉皮朝下摆放到大碗里;5、葱两段改成丝,姜三片,大料两个;6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里,上过蒸,冷水入锅,水开后计时,一小时后就可以了,香香的
扣肉
就做好了。绝对是冬日里的下饭好菜...
扣肉
怎么做
视频时间 00:22
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