55问答网
所有问题
当前搜索:
我国食材对四大菜系的影响
我国的四大菜系
和八大菜系分别是什么
答:
我国的四大菜系
:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜。八大菜系之川菜:川菜,也称四川菜,以其麻辣、鲜香、油而不腻著称,选料广泛,调味多变,善于创新。八大菜系之鲁菜:鲁菜,又称山东菜,讲究调味纯正,色泽鲜艳,善于烹制海鲜,以及汤菜,口感浓郁。八大菜系之粤菜:粤菜,源自广东,以炖、蒸、煮、炒为主要烹饪...
我国的四大菜系
答:
鲁菜、川菜、粤菜,淮扬菜。1、鲁菜:
四大菜系
鲁菜也称山东菜,以鲜嫩爽口、用料考究、制作精细为特点,口味偏咸鲜,强调本味,常用的烹饪技法有烤、炸、炒、煮、炖等。2、川菜:四大菜系川菜也称四川菜,以麻辣味浓、味型多变、用料广泛为特点,常用的烹饪技法有炒、烧、煎、炸等。3、粤菜:四大菜系...
中国传统
四大菜系
八大菜系
答:
中国的八大
菜系
可谓相当有名,所形成的中国的“八大菜系”,分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这些菜系各自的特点如何?又具有哪些代表菜品呢?今天就跟着笔者一同了解一下吧。1、鲁菜——咸鲜、浓油赤酱 经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东
四大
温拌、糖醋里脊、红烧...
淮扬菜同样注重刀工
食材
,为何没能像粤菜一样
影响
全国?
答:
大家都知道,像我们身边粤菜和川菜都是名气非常大的,在任何地方的大城市都能找到这两种
菜系的
饭馆,但是或许如果有人观察仔细的话,会发现江浙菜或者是淮扬菜,却很少在其他城市出现,可能有人会感到疑惑,淮扬菜同样也是非常注重刀功和
食材
新鲜的,并且连国宴都是汲取了淮扬菜的做法,为什么淮扬菜
的影响
力...
我国
“
四大菜系
”是指( )。a粤菜b川菜c鲁菜d湘菜e苏菜
答:
我国
“四大菜系”是指a粤菜、b川菜、c鲁菜、d湘菜。
四大菜系的
形成与其各自的地域文化背景有着密切的关系。粤菜,即广东菜,以清淡、鲜美、注重
食材
的原味而著称。其代表菜品如白切鸡、烧鹅等,体现了对食材新鲜度和烹饪技艺的极致追求。同时,粤菜还擅长使用各种草药和滋补食材,将美食与养生...
中华文化的饮食代表(
四大菜系
)
答:
四川省(包括重庆市)位于
我国
西南的长江上游。地形为高原、盆地、山地,主要河流为长江及其支流。气候受地形
影响
,差异较大。东部属于亚热带湿润季风气候,具有冬暖、春早、夏长、和多云多雾的特点;西部为温带,、亚热带高原气候。四川、重庆的
食物
原料丰富而有特色,自古就有“天府之国”之称。川渝地区盛产“三椒”(...
中国八大菜系。以及
影响
最大的
四大菜系
[急]
答:
八大
菜系
排名 01、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。02、四川(川菜)——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。03、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。04、广东(粤菜)——国内民间第二大菜系,国外最有
影响
力的中国菜系,可以代表中国。05、福建(闽菜...
传统
菜系
你知道有哪些吗,都
有什么
特点?
答:
到了西周、秦汉时期饮食行业盛极一时,各种名厨更是人才辈出,唐宋时期是我国古代华夏文明发展的巅峰,鲁菜的烹饪技法达到了极高的水平,明清时代北方虽战乱不断,但是并没有
影响
鲁菜的发展。代表菜有糖醋鲤鱼、油焖大虾等。3、川菜,作为
我国四大菜系
之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多...
中国古代
菜系对于
当代餐饮
的影响
与贡献?
答:
川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 “八大菜系”加上楚菜和京菜,即为“十大菜系”。
四大
风味分别指:鲁菜,川菜,粤菜,淮扬菜。 一种
菜系的
形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等
影响
。
我国
八大
菜系
各自的特点和主要
食材
各是什么?
答:
我国
八大
菜系
各自的特点和主要
食材
各是什么? 我来答 1个回答 #热议# 如何缓解焦虑情绪? 匿名用户 2014-07-01 展开全部 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜