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我国食材对四大菜系的影响
蒜泥拌茄子是哪个地方的
菜系
_蒜泥拌茄子如何做?
视频时间 00:26
鲁菜都用什么香料了
答:
鲁菜,是起源于山东的齐鲁地方风味,中国汉族的
四大菜系
(也是八大菜系)之一,源远流长,底蕴深厚。鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香,风味与全发面面食是绝配,因此在
我国
以发面面食为主食的地区广为流行;高档菜离不开奶汤、...
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