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怎么炸茄子不包油
香辣孜然
炸茄子
的做法
答:
长
茄子
两个,鸡蛋两个,淀粉半碗,面粉半碗,盐一小勺,五香粉半勺。辣椒粉半勺,孜然粉半勺,芝麻半勺,孜然半勺。 步骤: 1.茄子切半厘米厚的片,放清水中浸泡半小时,捞出控水备用。 2.调面糊:半碗淀粉,半碗面粉,两个鸡蛋,半勺五香粉,一小勺盐,半碗清水调匀。 3.茄子裹上面糊,油锅中火放进去
炸
到表面酥...
炸茄子怎么
做酥脆好吃
答:
1、选用这种偏长的
茄子
。2、去皮切成条,根部不要切断。3、均匀的撒盐,稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。6、一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。7、撒上面包糠。8、把面包糠抖均匀。9、锅里放油。10、油温6成热,入锅
炸
。炸到定型后翻面炸。然后捞出,油温稍微...
凉拌油
炸茄子
条的做法
答:
7、加热至油温180度左右,下茄条
炸
制。全程保持大火,这样会省油,茄条也不会因油温低而吸入太多油,
茄子
水份较多,所以一次不宜放很多。下锅后用长筷子快速分开粘连的茄条。8、等油锅温度降低,也就是汽泡变小时,捞出茄条,让油温升高些,再放入茄条炸制金黄捞出。9、取适量茄条加入蒜泥、香菜...
炸茄子
的做法脆皮
答:
想要品尝脆皮
炸茄子
的美味吗?跟随我们的步骤,让你轻松在家也能享受这道美食。准备食材:茄子、大葱、辣椒、生粉等。步骤:1. 茄子洗净,去皮后滚刀切块。2. 切好的茄块,撒上适量盐腌制3分钟,之后沥干水分。3. 在一个大盘子里,放入生粉和五香粉,将茄子均匀裹上。4. 锅中倒入足够的油,待油温...
怎样炸茄子
才能让它酥酥的、不变软?
答:
椒盐2克 1、低粉里加入少许泡打粉。2、再加入少许玉米淀粉。3、加少量水调成略稠的糊状。4、加入少量盐与胡椒粉拌匀。5、调好面糊后,再将
茄子
切成片状。6、将茄子表面沾满面糊。7、倒入油,热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。8、
炸
到两面金黄即可捞出。吃时表面撒上些椒盐。
“风味
茄子
”脆爽且不回软的家常做法?
答:
主料:茄子500g 辅料:油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量 步骤一、茄子洗净。步骤二、将洗好的茄子改刀切成片。步骤三、碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤四、将茄子裹上面糊。步骤五、放入油锅。步骤六、
茄子炸
至金黄即可捞出控油。步骤七、成品图。
怎么炸茄子
答:
炸茄子
需要食材:茄子、低筋、油、玉米淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉、椒盐,共有5个步骤,以下是炸茄子的详细操作:操作/步骤 1 低粉里加两种粉 低粉里加入少许泡打粉,再加入少许玉米淀粉。2 调成糊状后加调料拌匀 加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐、胡椒粉拌匀。3 茄子切片,沾满面糊 调好面糊后,...
怎样
做美味的香
炸茄子
?
答:
2、准备适量糯米粉,倒入盘中,糯米粉有比较好的粘黏性。3、再按照同样的比例放入适量面粉,面粉和糯米粉的比例是1:1,这样
炸
出来的效果更好。4、根据自己的口味,加入适量食盐和五香粉。5、加入少许清水,慢慢搅动,让每一块
茄子
都均匀的沾上面糊,注意,清水的量,不要太多。6、锅中放油,油热后...
怎样
做
炸茄子
片
答:
如何
做
炸茄子
片,酥脆又美味 一、基础炸茄子片做法 主料:茄子500克、炸粉140克。辅料:盐适量、油适量、五香粉1克、干辣椒粉5克。步骤:1. 茄子洗净,切片,然后清水浸泡5分钟。2. 捞出茄片,撒上适量的盐拌匀。3. 将140克的炸粉加入适量的清水搅拌成无硬块的面糊。4. 加入茄片、五香粉和干...
炸茄子怎么
做酥脆好吃
答:
1、食材:
茄子
1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。2、做法:(1)香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。(2)在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。(3)锅内放入适量的油,把茄子放入锅内
炸
,中火即可,...
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