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奶类中所含的碳水化合物主要是
酸性食物和碱性食物是如何划分的?
答:
碱性食物是食物经燃烧后所得灰分的化学成分中
主要含有
钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、
奶类
以及硬果中的杏仁、栗子等。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性...
什么是合理营养?合理营养的核心内容是什么?简述其
主要
的理论依据。
答:
合理营养的核心内容是人体所需的各种营养素分为7类 ,即蛋白质 、脂肪 、
碳水化合物
、无机盐、水、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。主要的理论依据是:1、蛋白质,是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素
的主要
成分。蛋白质...
哪些食
物含
矿物质
答:
以下是富含矿物质的食物:1.黑木耳 铁在人体中大约含量为4―5克。铁在人体中的功能
主要是
参与血红蛋白的形成而促进造血。人体贫血就是因为缺铁。在血红蛋白中的含量大约为72%。黑木耳是含铁量非常丰富的食物。想要补充铁元素的朋友们可以黑木耳,凉拌、清炒都很不错。2.豆类 豆类食品诸如豆浆、豆皮、...
怎么补充营养
答:
三、多吃蔬果、
奶类
、大豆 蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品,适量吃坚果。四、适量...
人体所需要哪些营养
答:
营养素是指食物
中所含的
营养成分。食物的营养物质种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、
碳水化合物
、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量...
常见的食物热量表
答:
食物热量表,是根据单位数量(如100克)的食物
中所含的
能量,绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。热量的作用 1、热量来自于
碳水化合物
,脂肪,蛋白质 2、碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 3、蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 4、脂肪产生热量 = 9 千卡/克热量的单位...
食物与药物的关系
答:
大量缓释剂中茶碱的生物利用度可被某些食物增加或减少,据国外的研究报道,
主要
有三种饮食成分可以改变茶碱的代谢,它们是烤牛肉、甲基黄嘌呤(茶、咖啡、巧克力和可乐饮料
中所含的
咖啡因及可可豆碱)以及高蛋白/低
碳水化合物
饮食。对茶碱与食物的广泛研究目前尚未发现影响不同制剂茶碱吸收的固定模式,所以应当警惕进食后产生...
各种蔬菜,水果的营养成分
答:
蔬菜与水果是人们日常生活中的重要食物,虽然它们的种类和品种很多,但两者在化学组成和营养价值具有许多类似的特点。它们含有人体所需的各种营养素,是人体维生素和无机盐的重要来源。它们具有刺激食欲、促进消化的作用。 果蔬的营养成分 大部分水果
主要含有
维生素、无机盐、微量元素以及
碳水化合物
。苹果富含镁、果糖、果胶;...
什么蔬菜水果中
含有
维生素B族?
答:
B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中。1、黑米 黑米含蛋白质、
碳水化合物
、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米
所含
锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分...
谷类食物为人体提供的
主要
营养物质是什么
答:
谷类食品包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中,约有60-70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B族维生素的重要来源,同时也提供一定量的无机盐。由于谷类种类、品种、生成大地区、生长条件和加工方法的不同,其营养成份有很大差别。谷类
所含的
营养素
主要是碳水化合物
,主要...
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