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奶类中所含的碳水化合物主要是
我喝纯牛奶为什么会顺气???
答:
据省千佛山医院营养专家杜慧真女士介绍,牛奶
含有
人体所需多种营养物质,如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富,还有维生素A、B等。另外,资料显示,夏天人们大量排汗,导致了体内钙的流失,而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。调节肠胃功能 另外,牛奶
中的碳水化合物主要
为乳糖。乳糖有...
豆奶和豆浆哪个更有营养?
答:
豆浆,营养低于豆奶 豆浆是我国传统豆制品,由纯大豆加工而成。豆浆
中所含的
蛋白质、脂肪、
碳水化合物
,均低于豆奶,但大豆所固有的营养特点,比如大豆蛋白质等,豆浆均具备。所以,牛奶、豆奶、豆浆三者营养价值比较,实际上就是牛奶和大豆营养价值的比较,而牛奶和大豆都是营养价值很高的食品,两者各有...
三大营养物质都有哪些?
答:
蛋白质是保证供给机体器官与组织不断新生的原料,蛋白质作用包括构成新的细胞和组织,生成新细胞修补代替死去的细胞,婴儿因为生长发育的需要所需要蛋白质较成人多。蛋白质是身体各种器官和组织的
主要
构成材料,它在人体内无处不在。我们的肌肉、内脏、毛发、指甲都离不开它,血液的成分、代谢反应中的酶、...
各类食物营养特点
答:
谷类食品在中国人民膳食中占有重要位置。它提供每日膳食73%的热能和65%的蛋白质,又是无机盐和B族维生素的主要来源。谷类的蛋白质含量一般变动在7-16%之间,其氨基酸组成以赖氨酸最为缺乏。谷类
碳水化合物的主要
形式为淀粉,含量可达70%以上。谷类
所含
B族维生素是膳食中维生素B1及尼克酸的主要来源。豆类食品...
营养基础知识
答:
从营养素来讲,要有充足的热能,而且蛋白质、脂肪、
碳水化合物
的含量和比例要适当,有充足的无机盐、维生素、微量元素和水份,也就是说每日各种食物的种类和数量的选择要得当、充足。营养指的是机体从外界摄取食物,并利用其
所含有的
营养素维持生命活动的过程。营养素是食物中的有效成分。机体通过摄取食物...
食品中膳食纤维缺乏对人类健康产生哪些影响
答:
米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中
含有
丰富的膳食纤维。如果你想补充膳食纤维,建议你每天早上都泡点燕麦片吃,不过,你...
提高免疫力的膳食结构是怎样的?
答:
有些蔬菜
所含的碳水化合物主要
为淀粉,如各种芋头、薯类、豆类、藕等。马铃薯的淀粉含量可达24%,薯类在某些地区膳食中占较大比重,是热量的重要来源。 野菜一般都含丰富的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、叶酸等维生素,其含量一般都超过栽培的蔬菜。许多野菜,除了含丰富的维生素C外,其他维生素的含量也很高,如野菜的胡...
日常饮食中必备的营养成分有哪些
答:
由于糖的分子结构式中的氢2氧1所水的分子结构相同,所以对糖也称为
碳水化合物
。1、单糖——只
含有
一个糖分子,可不经消化液作用下,直接吸收。a.葡萄糖属于单糖——水果中含量最多,人体血液中的糖以葡萄糖为主。80-120mg/100ml血糖正常值。b.果糖——水果、蜂蜜。c.半乳糖——由乳糖分解(天然食物中没有)2...
六大营养素的食物来源
答:
六大营养素
主要
来自九大类食物:谷类、蛋类、
奶类
、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。人体需要的六大营养素是:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。(1)糖类(碳水化合物)
碳水化合物是
人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分;维持正常的神经...
我国居民的传统膳食结构有什么特点
答:
1、风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,
主要是
巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。
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