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嘉兴粽子的做法和配料窍门
正宗
嘉兴
肉
粽子的做法和配料
答:
正宗
嘉兴
肉
粽子的做法和配料
如下:工具/原料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。2、五花肉800克切块,咸蛋黄20多个,蛋黄我都对半切开了,放一个蛋黄有点大。3、...
嘉兴粽子做法
答:
23、再用绳子绑紧,绑的时候可以多绑几圈,特别是边角的地方,如果没包紧一定要绑紧,不然煮的时候容易漏米。24、煮好的粽子放大锅里,加入没过
粽子的
水盖上盖子大火烧开,烧开后转小火煮2小时。25、水开后一定要小火慢慢煮,因为米是生的,慢慢煮慢慢膨胀,中间需要上下翻动几次。
嘉兴肉粽
怎么做
答:
食材用料:糯米[图]糯米2斤相克食物 猪五花肉半斤 棕叶1包 姜[图]姜1块相克食物 葱[图]葱1棵相克食物 盐1克 酱油[图]酱油2勺 料酒[图]料酒2勺 菜谱做法:
肉粽的做法
图解11.准备食材。肉粽的做法图解22.糯米提前用冷水浸泡3小时左右。肉粽的做法图解33.五花肉切成片,最好是三肥七瘦的。肉粽的...
正宗
嘉兴肉粽的做法和配料
答:
正宗
嘉兴肉粽的做法和配料
如下:主料:糯米、粽子叶。辅料:糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。1、将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油,盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜。2、再将肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以...
嘉兴粽子的做法和配料
如何做嘉兴粽子
答:
2、方法步骤:备粽叶:将粽叶洗净,浸入水中煮片刻,待粽叶柔软后取出沥水备用。3、备糯米:糯米洗净,放入酱油,盐,味精
调料
,搅拌均匀后放置2个小时左右备用。4、备馅料:猪肉切成大小适宜的丁块,同样放入酱油,盐,味精腌制一小时左右备用。5、做
粽子
:取粽叶1/3处往内折,形成一个“漏斗”,但是...
嘉兴
五芳斋
粽子的做法
是什么?
答:
嘉兴肉粽 制作材料:主料:糯米1000克,猪腿肉600克
调料
:酱油50克,白砂糖 27克,盐25克,白酒5克,味精1克 粽子 的特色:形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻。
嘉兴粽子的做法
:1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶 ,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干;2....
正宗
嘉兴
肉
粽子的做法
正宗嘉兴肉粽子怎么做
答:
最后用棉线捆紧即可。正宗嘉兴肉
粽子的做法嘉兴
鲜肉粽子是一种利用熬煮氽炖烩焖法,具有补血养气和强健身体功效的软糯不烂,肥而不腻,肉嫩鲜香的浙江小吃。它需要的制作材料很简单,主要是白酒、红酱油、白糖、精盐、粽叶、水草以及味精。不过制作过程中要特别注意的是:肉块要切成长6厘米、宽3厘米、...
嘉兴
肉
粽子的做法和配料
答:
嘉兴
肉
粽子的做法和配料
如下:食材:糯米600克、烟熏腊肉1块。辅料:盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。1、糯米提前浸泡一晚上,洗净沥干,放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。2、干粽叶也是提前浸泡一晚上,冷水入锅,煮5分钟,捞起,一张张刷洗干净。提示:粽叶一定要下锅煮几分钟,一是使其...
嘉兴粽子做法
答:
嘉兴粽子做法
如下:工具/材料:梅花肉、糯米、盐、胡椒粉、老抽、生抽、白酒、咸蛋黄、干粽叶、棉线。1、猪肉切成大块,放入胡椒粉,老抽,生抽,糖,高度白酒搅拌均匀后用手抓捏几分钟。放入冰箱冷藏室腌制三个小时以上。2、干粽叶用清水冲洗干净。将粽叶放入清水中浸泡十几分钟,然后再煮10分钟备用。3...
嘉兴粽子
是浙江嘉兴特色传统名点,嘉兴肉粽子是如何做的?
答:
嘉兴
肉
粽子的做法
一主料:糯米一小盆,花生仁适当,红小豆适当,粽叶20片,香肠一根,五花肉300克 调味品:食用盐,米酒,生抽酱油小勺,老抽王小勺,白砂糖一大勺,五香粉一勺子,花椒面少量 做法:1、五花肉切大面积用生抽酱油、老抽王、米酒、白砂糖、花椒面和小量五香粉提早腌渍一晚进味 2、小红豆...
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