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各种锅仔做法大全家常做法
锅仔
汤系列菜谱
答:
金银酿豆腐
锅仔
煲的
做法
1.肉馅里加盐,蚝油,葱姜末顺时针大力拌匀,因为有豆腐的加入,这个馅不会是硬硬的肉团。2.油豆腐将顶端剪开,剪下的油豆腐碎块也没有浪费,都炒到当天的青菜里了。3.将肉馅填入两种豆腐。4.准备一个碗汁,用到生抽,蚝油,盐,糖和一小碗高汤(没有就用水)。5....
锅仔的做法
锅仔怎么做
答:
1、准备食材:鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。2、土豆和青红椒加在一起,加入辣椒粉、盐、油,拌匀。3、把材料混合均匀:蚝油、番茄酱、黄豆酱、味极鲜、鸡精、糖。4、锅烧热,加入黄油,融化到一半就加入洋葱和蒜粒,翻...
锅仔
的
做法
答:
1、准备食材:鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。2、土豆和青红椒加在一起,加入辣椒粉、盐、油,拌匀。3、把材料混合均匀:蚝油、番茄酱、黄豆酱、味极鲜、鸡精、糖。4、锅烧热,加入黄油,融化到一半就加入洋葱和蒜粒,翻...
锅仔羊杂的
做法锅仔
羊杂
怎么做
答:
2、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟,分别切0.3厘米厚的片,金针菇洗净。3、锅放底油烧至四成热,下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料,大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟,加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味,大火烧开后盛入
锅仔
中。4、将锅仔带火上...
锅仔
的
做法
答:
准备材料:米粉80克、草菇60克、瘦肉30克、青豆20克、麻油10克、生粉1克、姜10克、盐2克、酱油1匙、麻辣酱1匙、鸡粉1克。1、瘦肉洗净切成长条,然后加盐、油、鸡粉、生粉拌匀备用。2、起
锅
倒水烧热,然后把米粉放进去煮熟,再捞出来备用。3、把锅置于火上烧热,然后放姜丝爆香。4、再倒入适量...
羊肉
锅仔
的
家常做法
答:
羊肉
锅仔
的
家常做法
如下:主料:羊肉、白菜、胡萝卜。辅料:姜、花椒、大料、盐、白酒、葱、胡椒、厚百叶(或粉丝)。1、新鲜羊肉泡出血水(一小时中间换一次水)然后洗净备用。2、冷水下锅焯水,放半块姜和一半花椒粒,一勺白酒去味儿。3、煮开后五分钟(尽量煮出沫沫),然后把羊肉捞出备用。4、...
锅仔
羊杂的
做法家常
答:
4、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟,分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。5、锅放底油烧至四成热,下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、火锅底料,大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟,加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味,大火烧开后盛入
锅仔
中。6、将鲜金针菇立放于锅...
锅仔
羊排的
家常做法
锅仔羊排
怎么做
答:
剩余的汁水用细过滤网滤掉渣待用。8、莴笋去皮洗净,切成块。9、净热锅里放少许油,将大蒜炒至泛黄溢香。10、加入青红椒段和香辣椒酱炒香。11、放入羊排、滤好的汁水以及莴笋块。12、调入适量盐和孜然粉炒匀,略烧1至2分钟。13、调入鸡精炒匀,关火,起锅装入
锅仔
里,吃时用微火保温即成。
锅仔
羊杂的
做法
答:
一、备好食材:羊杂清洗干净(我买的羊杂是处理好的半成品,煮煮就能吃),白萝卜削皮洗净。二、白萝卜切成方块,老姜切片,大蒜剥去蒜衣洗干净;大葱切斜段。三、煮锅里倒入清水,放入羊杂,3片姜,2小段大葱,2勺料酒烧开。四、起油锅,放入姜片、大蒜、大葱、干辣椒、花椒炒香。五、放入羊杂、...
羊杂
锅仔
的
做法
和配料是什么?
答:
羊杂
锅仔
的
做法
主料;羊肝1块、羊肺1块、羊肠1根、羊肚1/2个、生菜1把、豆泡1碗。辅料;盐适量、白胡椒粉5克。1、买回来的熟羊杂,取适量,里里外外清洗干净。2、分别切成厚片或者寸段。3、生菜一把清洗干净。4、自制的油炸豆腐泡准备好。5、羊杂入砂锅,水没过羊杂,小火煮开,15分钟。6...
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