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卤肉饭的做法及配料
08.
卤肉
拌饭
的配料
与
做法
?
答:
6、大火翻炒均匀后,待烧沸后,将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤,2小时后,一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。7、卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋,一起慢慢卤,吃时和
卤肉饭
一起享用。8、最好,盛米饭,浇卤肉汁,加上卤蛋,配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉...
卤肉饭
怎么做出来才好吃?
答:
二、
卤肉饭的
制作过程 首先我们要知道卤肉饭的制作够可能是什么,在家里制作起来才比较方便,而且我们自己制作会更加干净卫生好吃。首先我们需要准备一些原材料,这个时候需要准备一些带皮的五花肉,也要准备一些香菇大米以及鸡蛋,还有一些油菜心或者是生菜洋葱。也需要准备一些
配料
,这个时候需要葱姜蒜,以及...
大家好"我是开饭店的,现在正在做盖浇饭,可是就是不会做盖浇饭,不知道那 ...
答:
7.大火翻炒均匀后,待烧沸后,将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤,2小时后,一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。8.卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋,一起慢慢卤,吃时和
卤肉饭
一起享用。9.最好,盛米饭,浇卤肉汁,加上卤蛋,配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和...
卤肉的做法及配料
有哪些?
答:
8、加稍多的温水,香菇切片一起放入。9、倒入电压力锅中,选择执行肉类程序。10、大约30分钟,完成后连汤带肉倒入铁锅中。11、大火收汁,汤汁要留出少许拌饭。注意事项:做
卤肉饭的
五花肉一定要选肥瘦相间的五花肉,一来可以煸出猪油炒菜提香,二来肥瘦相间的肉丁吃起来口感不会腻,也不会柴。
大家给点好吃的菜
的做法
吧~ (不要网址)
答:
一碗百吃不厌【
卤肉饭
】的三个增香小秘密:香菇丁、红葱头、五香粉。原料:五层三花猪肉(也可用前腿肥瘦结合的肉代替)、花菇三朵、红葱头(没有用洋葱代替)、酱油,米酒或花雕,五香粉。大蒜瓣,冰糖。
做法
:1、肉洗净,先将肉横切成3厘米左右的段,再竖切成1厘米左右宽的带皮小肉丁;2、锅内...
卤肉的配料
有哪些?
答:
大功告成,配个
卤肉饭
!卤肉好吃,关键在于那一锅卤水。卤水是一款卤味中的灵魂,只有卤水调好了,卤味才好吃。甚至可以这么说,有了这锅卤水,你就能卤全世界。潮汕人家每家几乎都有自己的卤水配方,有的偏咸口些,有的偏甜口些,但都好吃得不得了。 其实卤水
的配料
说多不多,说少也不少,最主要的是要有一个卤水...
卤肉饭
和
肉燥饭
,这两者的区别是什么?
答:
待油温五成热时倒入白糖小火慢慢熬,用饭勺顺时针不停的搅动,直到熬成枣红色就就可以了,然后把卤肉倒入,改大火收汁。
卤肉饭
源于台湾省,一碗上佳的卤肉饭一定要具备足够的锅气,要有红葱头的香,小葱和蒜香,配上肉末的焦糖香,酱油的酱香肉入口即化肥而不腻配上卤蛋或鹌鹑蛋浇上卤汁的米饭。
台湾特色小吃有哪些
答:
台湾特色小吃包括:1.
卤肉饭
:一碗白饭淋上油亮鲜红的卤肉烩汁,再配上蛋黄、葱花,口感香甜鲜嫩。2. 蚵仔煎:台湾传统小吃之一,是用稠稠的蛋汁混合地瓜粉和蚵仔,加热后煎制而成的。3. 臭豆腐:这种小吃是将豆腐半解冻后,放在特制的臭水里浸泡,再炸制成金黄色。口感弹嫩,带着浓浓的臭味。...
做“
卤肉
”需要什么材料?
答:
需要五花肉,洋葱,酱油,老抽,盐,料酒,冰糖,八角,香叶,姜。
卤肉的做法
具体如下:1、五花肉切一厘米宽的丁备用。2、洋葱切丁备用。3、下油,放洋葱煸炒。4、洋葱炒至微微焦黄,盛出。5、留一点炒洋葱的油,放猪肉丁煸炒。6、炒至出油,微微金黄。7、加入生抽,老抽,盐。8、再炒15秒。9...
卤肉饭的
卤肉和红烧肉的区别在哪里?
答:
卤肉
强调的是卤汁的调配,肉汁是该菜的灵魂,食用起来更入味。红烧肉的精髓在于肉的肥而不腻,侧重点不同。
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