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包子面如何又白又松软
如何
蒸馒头干
松软
好吃窍门
答:
2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,看看
松软
程度,感觉软软的,又有香味,那就好了。3、先打开电饭煲冷却一段时间,不要太长,馒头冷了就不好吃了,把电饭煲开到保温就行,再和上...
蒸
包子
总是扁扁的
答:
一般
包子
都是立体的,
松软
可口,营养丰富。周末在家,闲来无事,不妨试试做包子,总感觉味道有些欠缺。那么蒸包子总是扁扁的
怎么
办?包子花纹消失怎么回事 原因如下:1、包子褶捏的太浅。2、
面团
太软,不容易保持形状。3、包子皮粘些面粉,这样褶皱不容易粘连。蒸包子方法:第一,首先要在锅中加满一半...
馒头
怎么
做更白更亮
视频时间 01:31
怎样
可以做好馒头
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头
又白又
宣。
怎样
把馒头蒸制得既
松软
、又有筋力? 窍门如下: 1、夏季用冷水
和面
,冬季用温水...
如何
蒸馒头才白
答:
文章目录一、
怎样
蒸馒头
又白又
香1.怎样蒸馒头又白又香2.馒头是什么3.馒头做法大全二、
怎么
做牛奶馒头三、怎么做开花馒头怎样蒸馒头又白又香1、怎样蒸馒头又白又香蒸馒头时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500...
为什么蒸的馒头像死面
答:
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头
又白又
宣。馒头的制作方法馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既
松软
、又有筋力?窍门如下:1、夏季用冷水
和面
,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收...
包子
的蒸发法
答:
发面
包子
需要蒸多长时间 蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以,水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘,水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死;蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了;全程用大火蒸,锅出蒸汽后开始计时,一般根据面食的...
怎样
蒸好馒头
答:
10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的 馒头
又白又
宣。 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既
松软
、又有 筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水
和面
,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏 季提前1~2小时。和面时要慎加水。 2、和面...
蒸
包子
的巧门在哪里?,我总蒸不好。面和软了包子塌了,也不
松软
,面和硬...
答:
蒸
包子
是一个技术活,对于那些没有蒸过包子的人来说,蒸包子的时间是最难把握的,时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟,用的时间太久的话又容易塌下去。那么蒸包子需要多久时间才合适呢?蒸包子的流程
和面
的水最好是温水。这是个共性问题。用温水和面,面才能发的很劲道,有劲。用凉水发面,面会...
老面发面要多长时间
答:
发酵时间是依气温而定,夏天短一些,冬天长一些,所以只要发酵到当
面团
体积涨大到原来的两到三倍,即表示发酵成功。还有一个测试发酵是否成功技巧,即是用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果孔马上回弹,表示发酵不够,仍需发酵;如果面团表面塌陷,表示发酵过头,面团会有酸味,可用碱,比如小苏打中和。
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