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制作酸奶不凝固的原因
自制的酸奶
为什么
不凝固
?不知道是哪方面出了问题,求大神指点
答:
三 :正常温度下,12小时不结块,说明奶里有防腐剂、激素、抗生素等物质会杀死酸奶发酵剂中的益生菌,奶源不干净不可以使用于
制作酸奶
、解决方法---继续发酵;四 :奶源浓度不够,解决方法---加浓后继续发酵;五 : 感染了杂菌变色以及结豆腐渣块的
酸奶不
可以食用,解决方法---检查
原因
后只有丢掉后...
...一整个冬天做出的酸奶都很成功,可是这两次
做的酸奶
却
不凝固
了...
答:
我也一直在用菌粉
自制酸奶
,凭我小小的经验是酸奶菌粉出问题了,以前我买的菌粉其他季节都比较稳定能发酵成功的,就是夏季温度高的时候经常做不出的,卖家说温度高,快递过程时间长,加上有些品牌的酸奶发酵剂活性设计标准不高,容易使菌粉失去活性,可以试试通过延长发酵时间来解决,但是如果菌粉全部失活...
小熊酸奶机
制作酸奶
为什么
不凝固
答:
你在
做酸奶的
时候又
没有
放酸奶和牛奶一起?有的话也许是你的酸奶放得太少,一般做固体酸奶的话都要做很长时间的,大概要5-6小时的哦
为什么用酸奶机
做
出来的
酸奶不凝固
?
答:
不用加
凝固
剂。我就是
自己做的
。出现这种情况是因为发酵不够。下次做时,一定要将牛奶加沸,同时放入的一定要是
酸奶
而不是乳酸菌类饮品。那些饮品里的乳酸菌不多。另外,为了凝固,有两个原则:一、最好放全脂的,低脂的口感不好。二、有原味的比果味的好。你再试试,有问题我们一起聊!
为什么我从13点到23点用酸奶机
做酸奶不凝固
答:
酸奶不凝固的原因
有多种,建议参考以下情况来
做酸奶
。1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出 2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;3. 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;4. 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;5. 把容器盖盖好,...
自己在家
做的酸奶
为什么老是不能
凝固
答:
要用化学东西的
用酸奶机
做酸奶
九个小时
不凝固
也不酸,为什么
答:
三 :正常温度下,12小时不结块,说明奶里有防腐剂、激素、抗生素等物质会杀死酸奶发酵剂中的益生菌,奶源不干净不可以使用于
制作酸奶
、解决方法---继续发酵;四 :奶源浓度不够,解决方法---加浓后继续发酵;五 : 感染了杂菌变色以及结豆腐渣块的
酸奶不
可以食用,解决方法---检查
原因
后只有丢掉后...
用酸奶机
做酸奶
,13小时后,牛奶还
不凝固
怎么办?什么
原因
?
答:
3、取一锅加1L纯牛奶,加60克细砂糖(如果是用四个瓷分杯
做
,材料减半)。4、小火慢慢搅拌至糖完全融化。5、倒入一包
酸奶
发酵粉,搅拌均匀。6、倒入酸奶发酵缸。7、盖上内盖,再放入酸奶机中。8、设置时间并确定:时间一般8~10小时,夏天8小时差不多。9、发酵好的酸奶,已经
凝固
状了,非常细滑...
为什么婴儿奶粉
做酸奶不凝固
,假奶粉能做出酸奶吗
答:
日常生活中有很多人都有自己制作酸奶的经历,不过有部分人在制作酸奶时候发现了一个问题,就是用婴儿奶粉制作出来的酸奶为什么不会凝固呢?其实这是
酸奶制作
失败的一种现象,也有人认为是奶粉假,那假奶粉能做出酸奶吗?下面我们一起来了解一下吧。婴儿奶粉
做酸奶不凝固
主要是没有掌握正确的制作方法,导致...
酸奶不凝固
怎么补救
答:
1、延长发酵时间:如果是时间方面把控不正确导致的,就可以把发酵的时间延长一些,这样牛奶就可以充分发酵制作成酸奶。2、适当添加发酵剂:如果是因为添加的发酵剂太少导致的,下次
做酸奶的
时候就可以适当的多添加一些,这样也可以让酸奶更好的
凝固
。3、换新的发酵剂:如果是因为发酵剂的作用失去了,就...
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