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凉虾粉怎么做凉虾
如何
做凉虾
答:
这个粉可以自己在家制作,也可以直接购买成品的大米粉,超级都有卖的,也很便宜。若自己制作的话,这样做:取适量大米,放清水中浸泡,一般要浸泡10小时左右(我们可以晚上睡觉时泡上,第二天就可以制作了),浸泡好的大米,用手一捏一搓就会碎裂,就可以了。2、准备石灰水①为什么要用石灰水:在
凉虾
...
怎么做凉虾
答:
凉虾
目前还是湖北做的最地道,当然不同地方做法也大同小异,但基本流程及手法一样,我家在夏季隔三差五的就会做一次吃,下面分享下我的一些小经验 一、准备原料(米粉及石灰水)1、准备大米粉(也叫粘米粉)凉虾的主要原料就是大米粉,也就是我们日常吃的大米磨成的粉,这个粉也叫粘米粉或籼米粉,...
凉虾
制作方法
答:
1、准备好
凉虾粉
。2、凉虾粉倒入碗里,加半斤清水搅匀。3、锅加水烧开。4、把烧开的水倒一半在生浆里。5、搅拌均匀。6、再全部倒回锅里。7、边煮边挑动。8、煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。9、想吃凉虾的就用空心的漏勺,倒入熟浆液,下面用凉开水接住,凉虾就是这样做成的。10、做好...
重庆
凉虾怎么做
啊?
答:
准备好
凉虾粉
。2.凉虾粉倒入碗里,加半斤清水搅匀。3.锅加水烧开。4.把烧开的水倒一半在生浆里。5.搅拌均匀。6.再全部倒回锅里。7.边煮边挑动。8.煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。9.想吃凉虾的就用空心的漏勺,倒入熟浆液,下面用凉开水接住,凉虾就是这样做成的。10.做好的凉虾最好...
凉虾怎么做
才会很q 做出来为什么很散 一碰就碎了
答:
凉虾要用
凉虾粉做
出来才会Q弹,用其他面粉等代替就会导致做出来松散不Q弹,常见做法如下:准备材料:凉虾粉250克、红糖10克、水3碗 1、首先将凉虾粉250克倒入碗里;2、然后加入虾粉一样多的一碗水;3、然后在加入两碗水;4、之后蒸锅清先干净然后锅里加入冰水;5、加入水后搅拌成糊;6、锅里水烧开...
凉虾
制作方法和配方视频
答:
1、准备好
凉虾粉
。2、凉虾粉倒入碗里,加半斤清水搅匀。3、锅加水烧开。4、把烧开的水倒一半在生浆里。5、搅拌均匀。6、再全部倒回锅里。7、边煮边挑动。8、煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。9、想吃凉虾的就用空心的漏勺,倒入熟浆液,下面用凉开水接住,凉虾就是这样做成的。10、做好...
冰粉
凉虾
凉虾冰粉的烹饪技巧分享
答:
1、主料:
凉虾粉
1袋、水半盆。2、辅料:糖水1碗。3、做法:(1)准备凉虾粉一包。(2)锅里放点水,不要太多了,先干点好点,干了可以加水。(3)把凉虾粉在大碗里调成没有颗粒的糊糊。(4)下锅的时候要不停的搅动,顺时针。轻轻地搅,不要太用力了,一定要用小火。(5)旁边放一个碗,...
凉虾怎么做
才有劲道
答:
想要做出口感劲道的凉虾的话,就要先将
凉虾粉
和温水按照1:2的比例混合并静置半小时,然后把它倒入开水中用小火熬煮至粘稠,再让煮好的浆糊通过漏勺倒入冷水里面,最后让冷水中凝固成型的凉虾冷藏两小时即可。
怎么做凉虾
才劲道 想要制作出口感Q弹、劲道的凉虾的话,我们就要先在网络上购买适量的凉虾粉,...
豌豆粉可以
做凉虾
吗
答:
1、豌豆粉可以
做凉虾
的,做法如下:2、
凉虾粉
100克。3、碗里放两碗水烧开。4、凉虾粉加一碗水搅拌成糊。5、然后水开后慢慢加入搅拌好的凉虾粉。6、中火勺子不停的搅拌。7、搅拌成透明然后关心倒入蒸锅蓝里(蒸锅下面要放半锅冷水)。8、慢慢的漏到锅里。9、然后捞出放红糖水冰箱冷藏好美味。
凉虾怎么做
才有嚼劲
答:
将凉虾做成凉糕才有嚼劲。一、工具/材料
凉虾粉
、水、盆、勺子、碗 二、方法/步骤 1、准备好凉虾粉。2、凉虾粉倒入碗里,加清水搅匀。3、锅内加水烧开。4、把烧开的水倒一半在生浆里。5、搅拌均匀。6、再全部倒回锅里。7、边煮边挑动。8、煮好的凉虾倒入碗里放凉即可。
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