55问答网
所有问题
当前搜索:
凉虾用碱替代石灰水
请问做
凉虾用
食用
碱代替
生
石灰
可以吗
答:
不可。生
石灰
做的
凉虾
有
碱
香味而没有别的怪味,口感好。食用碱做的凉虾口感不好,夹口,苦,不好吃。用料:大米100克、水500克、生石灰粉5克、凉白开适量、红糖适量、白糖适量、水适量 1、将大米淘洗干净入清水浸泡一夜(热天入冷藏室)2、将5克生石灰粉入150克水搅拌均匀,进行澄清,取澄清的...
请问做
凉虾用
什么
代替石灰水
答:
可用食用
碱
或石膏
代替石灰水
。
凉虾
,又叫“米凉虾”,是一种用大米做成的特色小吃,因头大尾细形似虾,故此得名。其滑糯清爽,柔软清甜,凉虾属饮品,不属于任何菜系。凉虾因其小、滑、糯、爽,可饮可吃,可小口喝也可大口吞,感觉各有不同。在凉虾中加入清石灰水、食用碱或石膏,作用主要是使米浆...
做
凉虾
,用什么
代替石灰水
答:
做
凉虾
可以用食用熟
石灰
或者凉虾粉
代替
,以凉虾粉为例,做法如下:准备材料:凉虾粉250克、红糖10克、水3碗 1、首先将凉虾粉250克倒入碗里;2、然后加入虾粉一样多的一碗水;3、然后在加入两碗水;4、之后蒸锅清洗干净然后锅里加入冰水;5、加入水后搅拌成糊;6、锅里水烧开加入搅拌好的糊;7、...
凉虾
为什么要放
石灰水
答:
在米
凉虾
中加入清
石灰水
, 作用主要是使米浆凝结爽滑, 增加米凉虾的自然清香清甜味, 促进味道的丰富, 改变食物的性质, 使之从酸性食物变为
碱性
食物, 并且成为低热量的健康食物。
请问做
凉虾用
什么
代替石灰水
答:
可用食用
碱
或石膏
代替石灰水
。
凉虾
,又叫“米凉虾”,是一种用大米做成的特色小吃,因头大尾细形似虾,故此得名。其滑糯清爽,柔软清甜,凉虾属饮品,不属于任何菜系。凉虾因其小、滑、糯、爽,可饮可吃,可小口喝也可大口吞,感觉各有不同。在凉虾中加入清石灰水、食用碱或石膏,作用主要是使米浆...
请问做
凉虾用
什么
代替石灰水
答:
可用食用
碱
或石膏
代替石灰水
。
凉虾
,又叫“米凉虾”,是一种用大米做成的特色小吃,因头大尾细形似虾,故此得名。其滑糯清爽,柔软清甜,凉虾属饮品,不属于任何菜系。凉虾因其小、滑、糯、爽,可饮可吃,可小口喝也可大口吞,感觉各有不同。在凉虾中加入清石灰水、食用碱或石膏,作用主要是使米浆...
石灰水
有什么作用?
答:
石灰水
的作用 在米
凉虾
中加入清石灰水, 作用主要是使米浆凝结爽滑, 增加米凉虾的自然清香清甜味, 促进味道的丰富, 改变食物的性质, 使之从酸性食物变为
碱性
食物, 并且成为低热量的健康食物。除此之外, 石灰水还有消毒杀菌的作用, 作为一种安全环保的低成本的食品添加剂, 目前还没有
替代
品。石灰水还...
石灰水
能喝吗
答:
作用主要是使米浆凝结爽滑,增加米
凉虾
的自然清香清甜味,促进味道的丰富,改变食物的性质,使之从酸性食物变为
碱性
食物,并且成为低热量的健康食物。除此之外,
石灰水
还有消毒杀菌的作用,作为一种安全环保的低成本的食品添加剂,目前还没有
替代
品。可见,石灰水既然可以用作食品添加剂,那就证明是无毒的。
石灰水
能喝吗
答:
增加米
凉虾
的自然清香清甜味, 促进味道的丰富, 改变食物的性质, 使之从酸性食物变为
碱性
食物, 并且成为低热量的健康食物。除此之外,
石灰水
还有消毒杀菌的作用, 作为一种安全环保的低成本的食品添加剂, 目前还没有
替代
品。可见,石灰水既然可以用作食品添加剂,那就证明是无毒的。
石灰水
是酸性还是
碱性
?
答:
在米
凉虾
中加入澄清
石灰水
,作用主要是使米浆凝结爽滑,增加米凉虾的自然清香清甜味,促进味道的丰富,改变食物的性质,使之从酸性食物变为
碱性
食物,并且成为低热量的健康食物。除此之外,石灰水还有消毒杀菌的作用,作为一种安全环保的低成本的食品添加剂,暂无
替代
品。以上内容参考 百度百科--石灰水 ...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜