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冷链是冰冻吗
冰冻
带鱼和冰鲜带鱼,有什么区别呢?
答:
那所谓的冰鲜是怎么一回事呢?冰鲜的概念比较广,可以与时下火热的
冷链
相结合讨论。首先是预冷。依旧拿肉制品做例子,禽畜在宰杀后,通过在屠宰地的冷库的预冷间,短时间内将温度降到0℃左右,随即包装运输,在运输和存储过程中,均严格控制在一定的温度范围内。在整个过程中,肉制品的温度始终处于冰点...
冰冻
的食物能吃吗
答:
能吃。1、肉类食品经过冰箱的
冷冻
来阻止细菌繁殖,而使食品不会变质。但是食物长时期存放还是会被氧化,冷冻是不能阻止食物蛋白质氧化的。所以经过长期储存的食物,食用后会对人的身体造成一定的伤害。2、食物经过冷冻阻止的细菌的繁殖,但是不代表食物里完全没有细菌了,细菌只是在很低的温度下生长的缓慢...
冰冻
虾虾头红了是怎么回事
答:
出现红头的生虾一般都是因为储存方法不当,冷藏温度不达标。例如:很多通过边贸水漂渠道进入中国的冻虾会出现红头,边贸货在中越边境口岸通关时,会有几个小时虾是在常温环境下运输,没有
冷链
。特别是在天气炎热的夏天,室外温度高,冻虾很容易化冻。长时间化冻后的虾再拿到冷库
冰冻
后虾头依然是红色的...
顺丰能寄生鲜吗
答:
与顺丰的
冷链
模式不同,目前行业大部分生鲜电商采取的是“自建+第三方结合的二段式半程冷链”,这种模式相对更易复制。“本来生活的冷链大体是这样的,城市之间的干线物流,需要运输冷藏、
冷冻
商品的,我们利用的是冷藏车;食材从我们的仓库到用户手上的配送环节,我们使用的是保温箱,目前国内生鲜电商多是...
冰冻
粽子取出来煮一下可以寄快递吗?
答:
冰冻
粽子取出来煮一下可以寄快递的。因为这个东西又不是什么违禁品,寄是可以寄的,但是现在天气这么炎热,在路途中很可能会腐败变质的。
冻
榴莲是
冷链
食品吗
答:
“榴莲
冷冻
之后就属于预包装的食品。新鲜建议还是购买鲜榴莲”。榴莲气味浓烈,味道甘甜,肉质绵软,营养丰富,含有糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分,保存以冷藏和冷冻为主,两种保存方法均不会产生任何有害物质,影响榴莲的营养价值,可起到延长食用榴莲期限的作用,但一般冷冻保存的话,...
冰冻
物品怎样安全带到1700公里外的地方?
答:
冰冻
的物体可以进行包装加冰袋加上隔热塑料布。只要冰袋够多。如果不行的话,还可以加上干冰就可以了。当然前提是外包装不破的前提下是可以顺利的运到。
冰袋里面的成分
冰冻
后不遇热能保持多长时间。也就是说,一个刚冻好的...
答:
根据外界温度计算,温度高,3-5个小时就可以化,温度低10小时左右可化 如果需要降低融化速度,可以用毛巾、泡沫等包裹,减少跟外界接触,降低融化速度
螃蟹可以
冰冻
冷藏吗
答:
螃蟹分河蟹和海蟹,河蟹不可以
冷冻
保存,会被冻死,死亡的河蟹不能食用,一般建议将河蟹绑好以后放在冰箱的冷藏室中保存,上面盖一层湿毛巾即可,大约可以保存三天左右。海蟹可以冷冻保存,但一般不要超过三个月以上,因为冷冻时间过长也会造成海蟹脱水变质。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹...
怎样将生鲜食品保鲜?
答:
一、冰冷水处理法 呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水(200升),再将果蔬浸泡其中,使果蔬温度降7-8℃,冰冷水处理后,再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。二、复活处理法 葱、大白菜及叶菜类等用此法处理,能使果蔬适时地补充水分,重新复活起来。此法...
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