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冰过黄鱼怎么有臭味
10月1日蚂蚁海洋答案:小
黄鱼
长大后,就成了大黄鱼吗?
答:
大
黄鱼
和小黄鱼的肉质区别 大
黄花鱼
由于都是养殖的,因此鱼腥味都比较重,由于是喂饲料的原因,大黄花鱼的肉质也比较松散,虽然
异味
不是太大,但是鲜嫩程度上跟小黄花鱼还是有区别的。小黄花鱼虽然个头比较小,但是鱼肉成熟后都是洁白的蒜瓣状,入口后鱼肉轻轻一抿即化,这是很多沿海居民喜欢购买食用小...
如何
鉴别鱼是否新鲜呢?
视频时间 00:25
如何
挑选船冻
黄花鱼
答:
上身为黄褐色,腹部为金黄色,鱼鳍为黄色或灰黄色,嘴唇为橘红色。劣质及有毒
黄花鱼
1.眼睛发白,价格低于正常价格,可能是变质的。2.太黄的鱼可能是经过染色的。3.用白色卫生纸擦拭鱼身,会留下明显黄色的一定是用其他鱼染色冒充的。4.嘴和鳃周围也是黄色,嘴里有残留黄水的一定是染过色的。
冰冻鱼和冰鲜鱼的区别
答:
有以下区别:1、冰冻鱼比冰鲜鱼冰冻时间长。“冰鲜鱼”是鲜活的海域打捞起来之后,整条鱼迅速加入冰来保鲜,冰冻时间不超过72小时;“冰冻鱼”则是雪藏超过72小时的,一般是大型的深海渔获,例如龙俐鱼等,多数经过加工,已经去掉内脏,处理成鱼扒。2、冰鲜鱼价格成本更高价格更贵。冰鲜食品的保鲜期比...
新鲜大
黄鱼怎么
挑选
答:
内脏略散而无
臭味
的为次品异臭味严重,肉失去弹性的为腐败鱼大
黄鱼
头部眼睛较大,尾巴较长,嘴略尖,眼睛较小,尾部较短大。鉴别要点颜色过黄的不要买选购时注意不能光看颜色,关键在于鱼的眼珠如眼珠凸出,没有异色,就表明较新鲜,而眼珠深凹,且混有黄色等异色,可能是涂有人工合成色素要特别提防...
冰冻
黄花鱼
鱼鳃发红
怎么
回事
答:
粘液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异
臭味
; (2) 鲜鱼体表有透明的粘液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密、不易脱落(鲳、大
黄鱼
、小黄鱼除外); (3) 鲜鱼肌肉坚实有弹性,手指按压后凹陷立即消失,无
异味
,肌肉切面有光泽; (4) 鲜鱼腹部正常、不膨胀、肛孔白色。
黄花鱼如何
挑选
答:
3、挑选窍门三:
如何
选购新鲜的
黄鱼
①嘴:新鲜的鱼嘴比较干净,次品鱼嘴里会比较脏,选购时可捏开嘴看一下。②鳃:鳃盖紧闭,不易抠开,鳃片鲜红带血,无粘液,无
臭味
的为新鲜鱼。③眼:新鲜的鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮,新鲜度差的鱼,眼睛下塌,混浊有白蒙,腐败鱼的眼混浊呈红色,有的鱼...
冰箱
如何
除臭?
视频时间 00:13
怎么
挑选
黄花鱼
?
答:
不易脱。二、鉴别
黄鱼
是否新鲜 1、看鱼眼。新鲜
黄鱼
眼球饱满突出,角膜透明清亮,有弹性;眼球不突出,眼角膜起皱,稍变混浊或者眼内溢血的次之;不新鲜的黄玉鱼眼塌陷或干瘪,角膜皱缩或有破裂。2、看鱼鳃。新鲜的黄鱼鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异
臭味
;...
怎么
辨别鱼是不是新鲜的
答:
有污秽的黏液,带有腐臭气味。3、摸鱼体 新鲜鱼的鱼体上会有透明的黏液,与鱼体贴附紧密的鳞片有光泽,不易脱落(鲳、大
黄鱼
、小黄鱼除外)。次鲜鱼的黏液多不透明,鳞片光泽度差还容易脱落,黏液黏腻而浑浊。腐坏鱼的体表暗淡无光,表面上还附有污秽黏液,鳞片与鱼皮完全脱离,具有腐
臭味
。
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