55问答网
所有问题
当前搜索:
冰过黄鱼怎么有臭味
黄鱼
鲞和黄鱼的区别
答:
黄鱼
生于东海,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,所以又叫做石首鱼。黄鱼鲞主要产于舟山一带,在以前,黄鱼的产量远很高的时候,渔民捞上来许多野生大黄鱼,由于数量众多,海鲜外运也不发达,所以只好把黄鱼剖背盐腌,晾晒成黄鱼鲞。黄鱼鲞声名远扬,堪称“至鲜之鱼”。黄鱼鲞
怎么
挑选 1、预包装类黄鱼...
如何
看质量目鱼好坏?
答:
三、摸鱼体新鲜鱼———有透明的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落(鲳、大
黄鱼
、小黄鱼除外)。次鲜鱼———黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落,黏液黏腻而浑浊。四、掐鱼肉新鲜鱼———肌肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无
异味
,肌肉切面有光泽。次鲜鱼———肌肉稍呈松散,指压...
黄花鱼怎样
做比较好吃?
答:
东北人过年喜欢炖条大鲤鱼,偏大一点为好,而现在吃海鱼也习以为常,这不家里有条大黄鱼,琢磨给它烧了吃,有些朋友总是烧不好黄花鱼,那么在家里怎么做比较好吃呢?问题导读:
黄花鱼怎样
做比较好吃?黄花鱼有很多种做法,红烧、清蒸,煎焖、干烧、酱烧等,对于我们从事餐饮行业的人来说,哪一种烹调...
小
黄鱼
属于海鱼还是淡水鱼啊?
答:
其鳞片松弛容易脱落。4、观察小
黄鱼
的鱼肉。用手指按压着鱼身,有硬度及弹性,手抬起后,鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的;反之,鱼肉凸陷深而缺乏弹性的,则表示不新鲜。5、观察小黄鱼的鳃。新鲜的小黄鱼,其鳃盖呈紧密状态,不易抠开,鳃片鲜红带血,无黏液,无
臭味
;反之,则为不新鲜的小黄鱼。
如何
选购新鲜的小
黄鱼
答:
4、观察小
黄鱼
的鱼肉。用手指按压着鱼身,有硬度及弹性,手抬起后,鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的;反之,鱼肉凸陷深而缺乏弹性的,则表示不新鲜。5、观察小黄鱼的鳃。新鲜的小黄鱼,其鳃盖呈紧密状态,不易抠开,鳃片鲜红带血,无黏液,无
臭味
;反之,则为不新鲜的小黄鱼。6、观察小黄鱼的整体...
黄花鱼怎样
做比较好吃?
答:
东北人过年喜欢炖条大鲤鱼,偏大一点为好,而现在吃海鱼也习以为常,这不家里有条大黄鱼,琢磨给它烧了吃,有些朋友总是烧不好黄花鱼,那么在家里怎么做比较好吃呢?问题导读:
黄花鱼怎样
做比较好吃?黄花鱼有很多种做法,红烧、清蒸,煎焖、干烧、酱烧等,对于我们从事餐饮行业的人来说,哪一种烹调...
黄花鱼怎样
做比较好吃?
答:
东北人过年喜欢炖条大鲤鱼,偏大一点为好,而现在吃海鱼也习以为常,这不家里有条大黄鱼,琢磨给它烧了吃,有些朋友总是烧不好黄花鱼,那么在家里怎么做比较好吃呢? 问题导读:
黄花鱼怎样
做比较好吃? 黄花鱼有很多种做法,红烧、清蒸,煎焖、干烧、酱烧等,对于我们从事餐饮行业的人来说,哪一种烹调方法做好了,味道做...
如何
挑选新鲜的小
黄鱼
答:
如果是制成的小
黄鱼
干,价格一般在十多元到三十元一斤左右。(以上价格来源网络,仅供参考)二、
如何
挑选新鲜的小黄鱼很多朋友在选购小黄鱼时,由于不懂得选购小黄鱼的窍门,买了一些不新鲜的小黄鱼,做出来的菜品味道也会受影响,其实挑选小黄鱼是有技巧的:1、看小黄鱼的嘴新鲜的小黄鱼,其鱼嘴比较干净...
宝宝可以吃
黄鱼
吗
答:
宝宝吃
黄鱼怎么
选 1、嘴:新鲜的鱼嘴比较干净,次品鱼嘴里会比较脏,选购时可捏开嘴看一下。2、鳃:鳃盖紧闭,不易抠开,鳃片鲜红带血,无粘液,无
臭味
的为新鲜鱼。3、眼:新鲜的鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮,新鲜度差的鱼,眼睛下塌,混浊有白蒙,腐败鱼的眼混浊呈红色,有的鱼眼睛瘪。4...
如何
选购新鲜的小
黄鱼
?选购新鲜的小黄鱼的方法
答:
4、观察小
黄鱼
的鱼肉。用手指按压着鱼身,有硬度及弹性,手抬起后,鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的;反之,鱼肉凸陷深而缺乏弹性的,则表示不新鲜。5、观察小黄鱼的鳃。新鲜的小黄鱼,其鳃盖呈紧密状态,不易抠开,鳃片鲜红带血,无黏液,无
臭味
;反之,则为不新鲜的小黄鱼。6、观察小黄鱼的整体...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜