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何大厨软炸虾仁
很喜欢吃鱼,怎么样做这道菜 好吃又有营养?拜托各位了 3Q
答:
如何用蛋清挂糊
软炸
类食物/用整个蛋如何挂糊/挂糊要注意调味品的添加次序/拔丝苹果该如何挂糊 51 清炸菜肴的干粉糊要现拍现炸/肉片上浆前要先用清水浸泡/炸猪排选用哪种挂糊方法/
虾仁
上浆前要用盐腌渍一下/鱼片上浆要浓些/鲜贝上浆的要领 Part 2 烹饪秘诀与细节
大厨
不传的肉菜烹调诀窍 52 炒肉菜何时放...
怎么炸辣椒油才香?
答:
原料准备:干红辣椒、花生米、芝麻、菜籽油、盐 1、把辣椒和花生放在平底锅里小火翻炒,炒至辣椒微微变色盛出,如果感觉花生还不够焦,可以把辣椒挑出来,把花生继续翻炒。2、把炒好的辣椒放进捣蒜的蒜臼,拿棒槌把辣椒捣碎。3、把辣椒捣成这样(如图)就可以了,然后把花生在切菜板上用擀面杖擀碎...
白面蒸肉的做法
答:
大厨
教你做:咸鱼蒸肉饼 材料:五花腩肉,曹白咸鱼。 做法:1.将腩肉洗后用布吸干水分,放入冻柜雪藏至...新鲜
虾仁
150公克 绞肉 200公克 酒、香油 各1大匙 糖、五香粉 各1小匙 3.勾芡材料 : 在来米粉 ...
软炸
粉蒸肉 用料: 猪五花肉500克,酱油35克,花椒0.5克,葱花25克,白糖30克,姜米7克,豆腐乳汁20克,料酒...
怎么煲鸡汤啊
视频时间 00:44
虾子怎么炒好吃
视频时间 01:07
做出的海鲜怎么能上色?
答:
海鲜是我们常见的一类食材,海鲜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃海鲜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以海鲜受到了大家的喜爱,海鲜有很多种类型,其中比较常见的一类就是贝类了,海鲜贝类有很多种做法,我们不但可以采用海鲜贝类来煮汤而且还可以采用海鲜贝类来烤着吃,下文我们介绍一下海鲜贝类的...
新鲜
虾仁
怎么做
答:
滑蛋
虾仁
1、把新鲜的河虾剥出虾仁,挑去虾线,放在淡盐水里浸泡20分钟,捞出后控干水分。2、用玉米淀粉、料酒、蛋清、糖、盐腌制虾仁10分钟,随后放入沸水中焯水30秒。3、鸡蛋打成蛋液,加盐、白胡椒粉调味,再把焯水后的虾仁放入蛋液内,加入葱花、水淀粉搅匀。水淀粉是“滑蛋”的关键,如果不放水...
素饺子馅做法大全
答:
一、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。二、香菇油菜馅 鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中,...
大虾怎么吃最好?
视频时间 00:55
三文鱼怎么吃比较好吃?
答:
紫苏籽油鲑鱼(三文鱼)炊饭很好吃,一起来看看做法步骤:食材准备:米 ,紫苏籽油 10cc,鲑鱼(三文鱼) 150g,鲜姑 50g,葱花 适量,海盐 适量,胡椒做法步骤:1: 将鲜菇清洗干净,烫熟,稍微沥干,不跟饭在一起煮,水分比较好控制。2: 鲑鱼抹上海盐、胡椒,双面煎至半熟,拌到饭里之后熟度会刚刚好...
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