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乳酸菌是什么发酵
酵母菌和
乳酸菌
有
什么
区别?
答:
两者的区别:酵母
菌是
真核单细胞生物,具有成型的细胞核,也具有如‘线粒体’‘核糖体’等真核生物才具有的细胞器,酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖,而
乳酸菌
则是典型的原核生物,具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’,生殖方式为裂殖,即‘二分裂’. 酵母
菌属于
真菌,常用作酒精
发酵
而乳酸...
酵母菌和
乳酸菌
的区别
是什么
?
答:
酵母菌和
乳酸菌
的区别在于有无核膜。酵母
菌是
真核单细胞生物,具有成型的细胞核,也具有如线粒体、核糖体等真核生物才具有的细胞器,酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖。而乳酸菌则是典型的原核生物,具有拟核与仅有的细胞器核糖体,生殖方式为裂殖,即二分裂。酵母
菌属于
真菌,常用作酒精
发酵
而...
酵母菌和
乳酸菌
有
什么
区别?
答:
两者的区别:酵母
菌是
真核单细胞生物,具有成型的细胞核,也具有如‘线粒体’‘核糖体’等真核生物才具有的细胞器,酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖,而
乳酸菌
则是典型的原核生物,具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’,生殖方式为裂殖,即‘二分裂’. 酵母
菌属于
真菌,常用作酒精
发酵
而乳酸...
乳酸菌是
属于哪种微生物
答:
乳酸菌是发酵
糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌,其包含许多种属。大多数乳酸菌不运动,少数以周毛运动,菌体常排列成链。乳酸链球菌族,菌体球状,通常成对或成链。乳酸杆菌族,菌体杆状,单个或成链,有时成丝状,产生假分枝。普通的乳酸菌,活力极弱,它们只能在相对受限制的环境...
酸奶
发酵
原理
是什么
答:
酸奶的
发酵
原理是利用
乳酸菌
不彻底分解牛奶中的葡萄糖作为乳酸,再释放少量能量来进行发酵。酸奶在制作的过程中会在给牛奶接种乳酸菌,然后放到适宜的温度下进行繁殖,最后再利用乳酸菌不彻底分解牛奶中的葡萄糖作为乳酸,再释放少量能量来进行发酵。酸奶的发酵过程是利用乳酸菌来吸收牛奶内部的营养成分,再将...
酵母菌和
乳酸菌
的区别
是什么
?
答:
两者的区别:酵母
菌是
真核单细胞生物,具有成型的细胞核,也具有如‘线粒体’‘核糖体’等真核生物才具有的细胞器,酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖,而
乳酸菌
则是典型的原核生物,具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’,生殖方式为裂殖,即‘二分裂’. 酵母
菌属于
真菌,常用作酒精
发酵
而乳酸...
什么
酸奶含
乳酸菌
答:
酸奶是利用
乳酸菌发酵
牛乳、羊乳等动物乳类制成的发酵乳制品,在世界范围内历史都非常悠久。由于动物乳中的乳糖和酪蛋白等营养物质经乳酸菌分解后,易于人体吸收且可以缓解亚洲人种普遍存在的乳糖不耐症,因此广受欢迎。活性乳酸菌饮料是利用乳酸菌对乳类发酵进而调配制成的发酵乳饮料,它以清爽的口感、...
乳酸菌是
细菌还是真菌
答:
乳酸菌是
细菌
乳酸菌属于
细菌的一种,一种原核类的生物;真菌类的代表有酵母菌,是一种真核生物,两种菌种有着明显不同的区别。其中原核的生物与真核的生物之间,最大的区别就是,细菌没有成形的细胞核,而真菌有成形的细胞核。乳酸菌是一类可以用来利用,并且能够
发酵
碳水化合物从而产生乳酸的细菌。
乳酸菌是发酵
液吗
答:
是。发酵液是指在发酵过程中产生的液体,其中包含了发酵微生物(如
乳酸菌
)所产生的代谢产物,乳酸菌可以用来进行发酵,产生乳酸,从而形成
乳酸发酵
液,食品工业中,乳酸菌常被用于制作乳制品、发酵蔬菜以及发酵食品。
乳酸菌
和酵母菌各有
什么
用途?
答:
1、发酵乳制品加工 酸奶是利用
乳酸菌发酵
牛乳、羊乳等动物乳类制成的发酵乳制品,在世界范围内历史都非常悠久。2、用于果蔬及谷物制品加工。3、制作优质青贮饲料 青贮饲料的制成是依靠乳酸菌的发酵来完成的,乳酸菌作为一种厌氧菌,依靠植物中的糖分维持生存,两者相互依存。4、提高禽畜生产性能在禽畜的...
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