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中国人炒菜的历史
为啥东南亚国家爱吃咖喱,
中国人
却很少有人喜欢呢?
答:
如今食用咖喱的国家很多,包括印度、斯里兰卡泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。但是在中国,人们还是吃得比较少的,因为我们独特的饮食文化,再加上
历史
的原因,让人们更加偏爱自己当地的特色美食。中国是典型的农业文明,从历史到今天,一直都是处于肉类不足的状态,为了解决这个问题,
中国人
喜欢
炒菜
,放...
如果穿越到不同朝代,你能吃到什么?
答:
从中国的春秋战国时代说起,到清朝为止,
中国人的
主食从小麦逐渐变成了大米和小麦混合食用的过程,而其中如黄瓜,辣椒等等食物是从汉到魏晋时期才开始引进的。在夏商周这些时期,中国还处于奴隶社会,从发掘的青铜器和食器来看,中国在这些朝代时期都是以蔬菜,肉类为食,而他们的烹饪方法,则是将食材放在...
外国人也是和我们
中国人
一样
炒菜
吃吗
答:
不同地域的国家
做菜的
方式不同。如果是
中国
周边的国家,基本上是被我中华饮食同化了,比如韩国、马来西亚、印尼、越南、菲律宾、日本、越南、蒙古和巴布亚新几内亚。离我中国较远的国家,尤其是西方国家,他们的主食吃面包蛋糕和饼都是烤出来的,还有他们吃的荤菜如牛羊肉和鸡肉鹅肉都是烤出来的,他们还吃...
为什么日本人方一滴油可以
炒菜
,而我们要粘锅
答:
因此,为了避免粘锅,
中国人
在
炒菜
时需要注意以下几点:1. 控制火候:火候过高或过低都可能导致粘锅。一般来说,炒菜时火候要适中,不要过大或过小。2. 加入适量的油:在炒菜前,先加入适量的油,可以防止粘锅。一般来说,加入的油量不要过多,以免影响健康,也不要过少,否则容易粘锅。3. 翻炒...
为什么全世界只有
中国人炒菜
答:
并不是只有
中国人炒菜
,只是其他国家的烹饪方式比较单一,所以很少炒菜。炒菜是中国传统的烹饪方法之一,也是中餐中最常见的烹饪方法之一。
炒菜的
原理是利用高温快速将菜肴表面煎炒,使菜肴外焦里嫩、色香味俱佳。炒菜的步骤包括准备食材、预热锅具、加油热锅、下菜翻炒、加调料等。其中,选择合适的菜品,...
为啥就
中国
饮食里面有那么多
炒菜
?
答:
植物油的加工大约在东汉末年、三国两晋时期。开始用于电灯照明,后来发现它很香,食用无毒,便用于
炒菜
。当时主要是芝麻油、荏子油、大麻籽油,芝麻油最好。国外并不是没有炒菜,有时候用的是干煸方法,但是油锅刺啦刺啦,热气疼疼,厨房里满是烟火气息,菜品闪闪油光的场面是
中国
烹饪的最大特色了。
中国人的
吃饭方式是否卫生?
答:
我觉得
中国人的
吃饭方式,还是比较卫生的,比起西餐中吃半生不熟的食品和日本追求新鲜而吃生食,中国人吃熟食,还是很卫生的。比起印度的手抓饭,中国人起码还拿筷子吃饭,就可以减少一些细菌的滋生,还是很健康的。
为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少
炒菜
?
答:
大家都说广东人什么都吃,其实
中国人
没
有什么
不吃的。大家只不过口味不一样,做法不一样,像南方人鸭子多,喜欢做松花蛋,北方鸡子多,大家就喜欢做变蛋。当然这也不是全部北方人,变蛋好像只有我们河南人会做。四川人应该在中国算最会吃的,可毛蛋他们会觉得很恐怖,但北方人感觉没什么啊!南方人都喜欢
炒菜
不错,什么都...
为什么有些
中国人
吃不惯西餐?
答:
作为一个留学英国的的人,
中国人
吃不惯西餐,我想大概有这么几个方面。首先是口味,西餐口味比较单一,不太适合中国人对食物多种口味的要求,第二,西餐热量比较高,很多人多吃会觉得上火。第三,中国人主食是米饭,面条等,而西餐的主食是面包,不太适合华人的胃。最后,中餐有五大菜系,美味得不得了...
老辈人天天吃的猪油,但现在我们
炒菜
为何很少用了?
答:
老辈人天天吃猪油,是因为过去比较贫穷,除了猪油没有其他的植物油吃,但现在我们
炒菜
很少用了,主要是因为市场上有很多植物油可供选择,但主要有以下两点原因。1、大量吃猪油易引起血脂异常猪油中含有太多油脂,以猪油当做食用油,长时间吃易导致血脂升高,从而诱发多种疾病,如动脉硬化和冠心病。另外吃...
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