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黑豆和黄豆营养对比
黑豆和黄豆
的
营养
区别 有哪些?
答:
蛋白质含量 这两种豆子中蛋白质的含量都非常高,
但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高
。据统计,每100克干黑豆含有约23克蛋白质,而每100克干黄豆只含有约17克蛋白质。碳水化合物含量 相较于黑豆,在100克黄豆里含的碳水化合物数量要多一些。它的碳水化合物含量约为25克,而黑豆则含有约22克碳水化合物...
黄豆和黑豆
,哪个
营养
更高?
答:
二者比较来看,
黄豆的营养素种类要多于黑豆,而且黄豆的胡萝卜素含量(220微克)要远高于黑豆的胡萝卜素含量(50微克)
, 此外,黄豆的维生素A含量也高于黑豆。最后说明一下,虽然食物的价格在一定程度上可以体现出食物的营养价值, 但是并非绝对的。食物的多少,稀少程度,销量,区域性的饮食习惯都有关系,...
黑豆
、
黄豆
、红豆,哪种
营养
最高?
答:
黑豆和黄豆都是最常见的大豆,从营养价值上来说,
两者蛋白质、脂肪、碳水化合物含量都是不相上下的,各种维生素和矿物质含量上,也是互有高低
,总体差距不大。只是膳食纤维含量来说,黄豆(含膳食纤维15.5%)要高于黑豆(含膳食纤维10.2%)。但除了营养价值之外,大豆的主要健康价值还在于它富含的植物活...
黑豆和黄豆
的
营养
有什么区别
答:
黑豆和黄豆的营养的区别:
所含物质不同、功效不同、作用不同
一、所含物质不同 1、黑豆:含粗蛋白质34%,每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%,高于其他豆类。还含有粗纤维5%,含脂肪12%,其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%,硬脂酸4.4%~7.3%,花生油酸0.4%~1.0%,油酸23.0%~35.6%。2、...
黄豆与黑豆
的
营养
区别
答:
关于
黄豆与黑豆
的
营养
区别如下所示:1、热量不同:黄豆的热量要略低于黑豆,黄豆的热量为每100克中含有359大卡,而黑豆的热量为每100克中含有381大卡。2、维生素E的含量不同:黄豆的维生素E的含量要高于黑豆。3、蛋白质含量不同:黑豆蛋白质含量高于黄豆,黑豆具高蛋白的特性,蛋白质含量高达45%以上,...
黄豆和黑豆
蛋白质含量
答:
2、
黄豆
(植物名称)一般指大豆,大豆
营养
全面,含量丰富,每100克黄豆中含有36克的蛋白质。比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸
比较
接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。
黑豆
的注意事项 1、黑豆有补肾的效果,但...
黑豆
、红豆
和黄豆
三者的
营养
价值有何不同?
答:
1、热量不同。
黑豆
、红豆
和黄豆
中,热量最高的是黄豆,黄豆可以与主食相当,有时可以替换主食食用,其次是红豆,最后是黑豆,所以说黄豆和红豆两者平时可以当做主食食用。2、蛋白质含量不同。蛋白质最高的是黄豆,其次是黑豆,属于3大
营养
素中的蛋白质类(豆,鱼,肉,蛋)。最后是红豆,红豆的碳水...
黑豆和黄豆
,那个
营养
价值更高?
答:
并且我们可以看到
黄豆
中含有的维生素A以及能够转化成维生素A的胡萝卜素含量都要远高于
黑豆
。维生素A对于人体的作用是大大的,它是维持机体正常免疫功能的重要
营养
物质,对胚胎早期、脑部和肺部发育都有所影响。同时还有一定的抗肿瘤作用【3】。通过
对比
维生素含量方面我们可以得知黄豆比黑豆更好,因此想要补充...
黑豆
、
黄豆
哪个
营养
价值高?
答:
黄豆和黑豆
的基本
营养
差不多。都富含优质植物蛋白质,脂肪、碳水化合物,但黑豆还有保健作用,黑色入肾经,黑豆含有花青素,有防衰老的作用。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液...
黄豆与黑豆
的
营养
价值有何区别
答:
临床实验证明,
黑豆
具有补肾阴之长。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症。黑大豆是一切体虚、体寒 、水肿、脚气、黄疸,贫血和各种关节炎、风湿、腰、腿痛及糖尿病、心脏病等的保健食品,以上等病者可将黑大豆放入暖瓶中,喝水,吃豆或放入饭中,配合黑米可特效生血、祛风湿。
黄豆营养
价值:黄豆与青豆...
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