55问答网
所有问题
当前搜索:
麻辣小龙虾出锅油
川味
麻辣小龙虾
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
1/2根
麻辣小龙虾
的做法 1.把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做 2.准备好材料备用 3.放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后 4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下 5.放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香 6.放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀 ...
麻辣小龙虾
的油多吗?
答:
麻辣小龙虾
的用油量算大的,小龙虾因为有壳,不容易入味。所以蘸料要多,而蘸料全靠油熬煮出味的,所以,用油量大,大到能化开火锅底料+豆瓣酱+葱姜蒜这些调味料的。材料:小龙虾1000克,葱半根,姜1小块,蒜5瓣,干辣椒50克,八角3个,花椒15克,白芷2克,香叶2片,桂皮1小块,白蔻3克,...
麻辣小龙虾
怎么做
答:
1、食材准备。2、
小龙虾
刷干净,多洗几遍。3、将小龙虾虾线去掉,冲洗干净,沥干水分。4、起锅烧油。5、油冒青烟,就可以倒入小龙虾,翻炒,炸至变色。6、捞出小龙虾。7、锅中留些底油,放入蒜泥和青花椒爆香。8、倒入15克黄辣椒酱。9、倒入郫县豆瓣酱。10、倒入1瓶啤酒,煮沸。11、倒入炸锅...
麻辣小龙虾
怎么过油?处理完了直接生的下锅还是把小龙虾焯熟或者蒸熟后...
答:
制作流程 1、将
龙虾
仔宰杀后洗净,用姜、葱、料酒汁腌制半小时。
口味虾
2、豆瓣酱剁细,姜、蒜切末,紫苏切碎,葱切花。3、锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,放入龙虾仔稍炸一下,倒入漏勺沥油。4、锅内留底油,下入干椒粉、豆瓣酱、蒜茸酱、辣椒酱、姜末、蒜末煸香,倒入龙虾仔,烹入...
爆炒
麻辣小龙虾
怎么做
视频时间 01:21
如何制做
麻辣小龙虾
视频时间 01:21
麻辣小龙虾
怎么做?
答:
5.准备好洗净的龙虾和调味料。6.小葱和姜片。7.
锅
中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖。8.倒入
小龙虾
,中火翻炒(在倒龙虾时,注意别烫到手)。9.把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻。10.倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒。11.炒出香味后加入料酒、生抽、老抽。12.醋和鸡精翻炒...
小龙虾
怎么做?
答:
1、准备适量
小龙虾
,用刷子把小龙虾刷一下,多刷几遍,一定要刷干净。然后捏住中间的虾尾,拧一下,抽出虾线,再掰掉虾头的外壳,掰掉外壳的时候会带掉一些虾黄,喜欢吃的可以留下。虾腮比较脏,去掉不要。照以上这种方法,把所有的小龙虾都处理一下,最后再清洗几遍,沥干备用。2、锅里油烧至...
麻辣小龙虾
做法教程
答:
一、准备好各种材料。二、冰冻的龙虾尾解冻,冲净沥水备用。三、热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。四、加入辣酱,炒匀出香味。五、倒入
小龙虾
,翻炒收尽表面水分。六、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。七、撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味。八、装碗
出锅
即可食用。
做
麻辣小龙虾
的要点是什么?为什么要在
油锅
里面炸一下?
答:
先把
小龙虾
下
油锅
炸至变色捞出,锅底剩一点油先爆香姜蒜,再加入之前备好各等份适量的香料煸炒出香味,加入啤酒,再加适量清水,放入啤酒,在加一勺高汤,没有高汤就用清水吧,放入盐,酱油,生抽,十三香,鸡精,胡椒粉,白糖,一起大火煮至汤汁变浓,即可
出锅
装盘,在放入香菜和香葱段即可!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
麻辣小龙虾需要什么调料
正宗四川麻辣小龙虾绝密配方
麻辣小龙虾步骤图
做麻辣小龙虾怎么做法最正宗
小龙虾出锅油怎么熬
十三香出锅油
麻辣小龙虾用什么豆瓣酱
麻辣小龙虾需要油炸一下吗
正宗麻辣小龙虾的做法步骤