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麻豆腐的家常做法大全
麻豆腐的家常做法大全
答:
操作材料:
麻豆腐
、辣椒、酱油、青豆、羊尾油、盐、葱、姜、雪里红、食用油。1、先将腌制好的雪里红切碎(我们家是自己腌制的,很好掌握咸度。)如果是外面买的,先尝一尝咸度再切。2、青豆提前泡发好。3、依照个人口味将准备好的羊尾油切成小碎丁儿。(越碎越好)4、先用花生油将泡制好的青豆...
麻豆腐的做法
视频时间 00:41
豆腐怎么做好吃,
麻豆腐的家常做法
答:
步骤 1.超市买的
麻豆腐
。2.青豆洗净焯水备用。3.葱姜切成碎。4.锅中放入油,爆香干辣椒。5.下入葱姜碎炒香。6.下入麻豆腐,小火翻炒均匀。7.加入清水,翻炒均匀,搅拌至没有颗粒。8.加入焯水的青豆。小火烧开。9.放入盐和黄酱,继续炒均。10.小火炒制,炒制过程要不断的搅拌。11.水与...
炒
麻豆腐的
正宗
做法
答:
炒
麻豆腐的做法
:1.先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了咸味儿,顶刀切成末。水发的青豆、黄豆,放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用 2.用铁锅把羊尾煸炒出油来,下进去葱姜煸香了。注意,这东西吃油,羊尾得多放点,一般一斤麻豆腐要用二两多羊尾油 3.葱姜炸出了...
正宗
麻豆腐的做法
步骤图,正宗麻豆腐怎么做好吃
视频时间 00:41
麻辣
豆腐
怎么做?最简单的方法
答:
制作方法
视频
家常麻
辣
豆腐
,刺激味蕾的麻辣豆腐,香辣过瘾,上桌瞬间就被抢光 桐桐乐开心 1 将豆腐切成小块用水煮沸 2 榨辣椒油:辣椒面内放少许盐。3 将葱切成末,在锅内放油,炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。4 将豆腐放入翻炒,将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠...
怎么
做麻豆腐
?
答:
炒麻豆腐是旧京百姓地道
的家常
菜,别看此物甚廉,但要炒好亦非易事,首先在原料上就要有所选择,得用东直门四眼井粉房里
做的
麻豆腐才算正宗。配料讲究用纯正的羊尾巴油和“野鸡脖儿”嫩韭菜,方能显出炒
麻豆腐的
“英雄本色”。炒麻豆腐的“套路”大致如下,将羊肉丁炒焦起锅,下黄酱煸炒葱姜末出...
麻豆腐的
怎么做才好吃?
答:
麻豆腐
300g 青豆 100g 辅料 油 适量 盐 适量 黄酱 1大勺 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 步骤 1.超市买的麻豆腐。2.青豆洗净焯水备用。3.葱姜切成碎。4.锅中放入油,爆香干辣椒。5.下入葱姜碎炒香。6.下入麻豆腐,小火翻炒均匀。7.加入清水,翻炒均匀,搅拌至没有颗粒。8.加入焯水的...
北京
麻豆腐
是什么做的
答:
烹制方法是加羊尾巴油(羊尾巴上主要是肥肉)、红辣椒、青豆(或黄豆)、雪里蕻一起炒,味道微酸,是一道老北京
的家常
菜。在一些老北京风味饭馆里,也常常供应这道菜,烹制之前店家会主动询问客人,使用味道较重的羊油还是用味道较为清淡的素油,如豆油,花生油,菜籽油等。
麻豆腐
在明代就已出现,由于所...
麻辣
豆腐的做法
视频时间 00:17
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