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鹅夫人上庄下庄哪个好吃
烧鹅
上庄
和
下庄
的
哪个好吃
答:
据了解,
上庄和下庄没有好坏之分,只看个人喜好
。选上庄的人,更注重实惠,基本上整个上庄的肉都能吃,出肉量会高一点。选下庄的人,更看中大腿肉,但是要牺牲一定分量的屁股脂肪部位,这里的肉油多肉少,口感较差,大部分人买回去也是会丢弃的,出肉量相对较少。
烧鹅
上庄
和
下庄
的区别
答:
上庄
肉多,但肉薄;
下庄
主要以腿和屁股为主。2、口感不同上庄紧实;下庄肉嫩。3、价格不同下庄比上庄的价格贵。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/530843251830954725/answer/4525333382 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推荐律师服务: 若未...
鹅
上庄
和鹅
下庄
的区别
答:
2、选鹅上庄的人更注重实惠
,基本上整个鹅上庄的肉都能吃,出肉量会高一点;选鹅下庄的人更看重大腿精华,肉质不柴,越嚼越香,要牺牲一定分量的屁股脂肪部位,这部分过于肥腻,不适合现在的健康饮食结构,买回去会考虑丢弃,出肉量相对较少。
烧鹅
上庄
和
下庄
的区别
答:
总之,
上庄
烧鹅和
下庄
烧鹅在制作工艺、口感和风味上都有一定的区别。上庄烧鹅选用肥美的鹅肉,采用炭火慢炖的方式,味道鲜美,肉质鲜嫩多汁;而下庄烧鹅则选用较瘦的鹅肉,采用明火烧烤的方式,味道香脆,肉质紧实有嚼劲。不同的烧鹅适合不同的食用方式和口味需求,可以根据个人喜好进行选择。
烧鹅
上庄
和
下庄
的区别是什么?
答:
去其中一边再从中间劈开,分成上下2部分,带翅膀的部分就叫上庄,带腿的部分就叫下庄。
选上庄的人,更注重实惠,基本上整个上庄的肉都能吃
,出肉量会高一点,而选下庄的人更看中那块大腿精华,肉瘦而不柴,越嚼越香,但是得要牺牲一定分量的屁股脂肪部位,这部分过于肥腻,很多人不爱吃。
烧鹅
上庄
和
下庄
的区别
答:
但是两者的味道就是不一样。在中国南方是很喜欢吃烧鹅的,而北方则更喜欢吃烤鸭。其实这两者会有很多地方相似。烧鹅
上庄
和
下庄
的区别主要有以下几点,第一,两者肉的紧实度不同。上庄的肉吃起来会更加紧实。第二,两者的汁水多少不同。烧鹅下庄汁水丰富,肉也更加嫩。
上庄下庄
什么意思 烧鹅
答:
烧鹅有
上庄
和
下庄
之分,上庄是烧鹅的上半身,下庄是下半身,假设一只烧鹅去掉脖子和头,然后对半劈开,其中一边再从中间劈开,分成上下两部分,它们主要区别在于部位、口感和价格三个方面,上庄以胸和翅膀为主, 肉质偏瘦,肉比较多;下庄以腿和屁股为主,腿部的肉瘦而不柴,越嚼越香,但是得要牺牲一定...
香港十大烧鹅测评大全——
最好吃
的这家店你绝对听过!
答:
镛记酒家,老牌烧鹅的代表,历史悠久,但评分3.5/5。招牌的双拼烧鹅(
上庄
,皮质欠佳)价格325HKD,虽然曾是名副其实的食府,但如今星辉已减。甘牌烧鹅,评分4/5,这里的
下庄
烧鹅值得一试,特别是96HKD的烧鹅髀濑粉,汤底清爽不腻。甘饭馆,烧鹅下庄198HKD,鹅肝肠的口感别具一格,炒饭更是出类拔萃...
烧鹅的
下庄
是什么意思
答:
烧鹅
下庄
的历史可以追溯到清朝时期,那个时候广东灾难频繁,百姓生活十分艰难。为了让农民吃上好的肉食,广东的烤鹅店开始将烤好的鹅肉送到农村,这便是烧鹅下庄的源头。时至今日,烧鹅下庄已经成为广东传统文化的一部分,并且与广东的历史、人文、饮食等方面紧密相连。如今,烧鹅下庄已经成为广东地区饮食...
下庄
和半只的区别
答:
下庄
和半只的没有区别。根据相关信息查询,粤式烧鹅的
上庄
意思就是半只烧鹅的上半部分,下庄意思就是半只烧鹅的下半部分,故下庄和半只是没有区别的。
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