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食品质量安全
如何保证
食品质量安全
答:
1. 从源头抓起,首先要保证食品的各个环节绿色、健康、环保。2. 食品品控员应制定
质量安全
保障制度,严格实施,保障原材料进货质量和生产质量安全的过程控制,产品质量的监测等。3. 从自身做起保障
食品安全
,坚守良知、严守法律,不当制售伪劣食品的参与者,主动应对食品安全问题,积极学习食品安全方面的科...
食品质量安全
指标包括
答:
食品质量安全
指标包括:1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;2、食品添加剂的品种、使用范围、用量;3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;4、与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;5、食品生产...
什么是
食品质量安全
答:
食品质量安全
是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例:伪造食...
食品安全
和
质量
的方针和目标
答:
法律分析:
食品安全
和
质量
的方针为食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。;目标是为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定本法。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第一条 为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定本法。《中华...
食品安全
小常识有哪些
答:
食品质量安全
是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少...
食品质量安全
包括哪些内容?
答:
1. 食品卫生安全:确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生标准达到规定要求,防止细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。2.
食品质量安全
:保证食品的质量符合国家规定的标准,涉及营养成分、添加剂含量以及污染物限制等。3. 食品加工安全:监控食品加工过程中原材料的质量和合规性,严格控制...
QS是什么意思
答:
“QS即英文Quality Safety字母的缩写,是
食品质量安全
市场准入制度的标志。是一项强制性的检验。中国所有食品生产企业都需要经过检验,检验合格需要在最小的销售单元的食品包装上标注食品食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。但根据新《食品生产许可管理办法》规定,...
食品安全
的解决措施包括哪些
答:
2、提高
食品安全
意识:通过宣传教育等方式,提高公众的食品安全意识,让消费者了解如何正确选择和食用食品,以及如何保护自己的权益。3、强化
食品质量
管理:食品生产企业应当建立完善的质量管理体系,加强原材料、生产工艺、产品检测等环节的管理,确保各个环节符合食品安全标准。4、加强食品检测:政府部门应当...
食品质量
与
安全
是什么
答:
食品质量
与安全主要包括三个方面:1、生产过程控制:对生产过程中的原材料、制造工艺、质量管理等方面进行全面的监控和控制,保证
食品安全
和质量。例如,控制食品生产中的卫生标准、加工和制造工艺、产品生产线的工作环境、原材料采购等方面的标准和规范。2、食品检测和监管:对生产过程中的食品进行质量检测和...
食品安全
的定义是什么?
食品质量
有哪几项基本要求?
答:
食品安全
(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。
食品质量
主要有以下几个方面的要求:1.有营养价值;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、无害,符合食品卫生质量要求。
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