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食品营养与食品安全网课章节答案
食品安全
与日常饮食2023
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食品安全
与日常饮食2023
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_食品安全与日常饮食超星尔雅答案1.1前言1、【单选题】不良厂商在奶粉中添加三聚氰胺,是为了()。A、增加蛋白质含量B、灭菌C、提高口感D、增加粘稠度我的答案:A2、【单选题】并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样,这主要是因为()。A、食品安全法律
和
饮食...
食品安全
与日常饮食
网课答案
(完整版)
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回答:前言已完成1当年的“三聚氰胺”奶粉事件中,人为添加三聚氰胺是为了()。A、提高口感B、灭菌C、增加蛋白质含量D、增加粘稠度我的
答案
:C2每个国家所面临的
食品安全
的问题或关注点不一样,主要是因为()。A、食品安全法律
和
饮食组成不一样B、饮食组成、国家经济水平不一样C、食品安全法律和国家经济水平...
超星尔雅学习通【
食品安全
与日常饮食(中国农业大学)】
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测试
答案
答:
正确
答案
:C 3、
食品安全
问题并非只在中国出现,任何一个国家经济发展到特定阶段都会产生严重的食品安全问题。()正确答案:√4、风味添加剂中经常会用到水解植物蛋白,因它的主要构成元素是氨基酸
和
葡萄糖。()正确答案:X 2.1国外食品安全问题 1、蔬菜农药残留的问题在欧美国家不严重的关键原因是...
18下最新超星尔雅
食品营养与食品安全
期末考试
答案
答:
(2.0分)2.0分A、120—150℃B、150—180℃C、180—220℃D、220—250℃我的
答案
:C3膳食
营养
素摄入量不包括(2.0分)2.0分A、平均需要量B、推荐摄入量C、适宜摄入量D、可耐受最低摄入量我的答案:D4以下哪项不是我国禁止生产经营的
食品
、食品添加剂(2.0分)2.0分A、工业硫磺B、含农...
智慧树知到《
食品安全
》见面课
答案
答:
智慧树知到《
食品安全
》见面课
答案
1、大学生符合大学生平衡膳食特点的是( )。A.热能和各种营养素含量充足 B.营养素种类齐全、比例适当 C.安全、卫生 D.提供的能量
和营养
素适应机体需要 正确答案:热能和各种营养素含量充足#营养素种类齐全、比例适当#安全、卫生#提供的能量和营养素适应机体需要 2、...
智慧树知到《
食品安全
(跨校共建)》见面课
答案
答:
正确
答案
:饼干中添加剂超标属于Food safety的范畴 10、肠道中的微生物与我们的健康息息相关,一般肠道中大约有多少微生物,可培养到的大约多少种?A.B.C.D.正确答案:1、下列几种临近保质期的食品中,那一种的
食品安全
风险相对较大?A.牛肉干 B.饼干 C.食用油 D.巴氏消毒牛奶 正确答案:巴氏消毒...
小学生
营养食品与安全
答题有哪些
答:
重庆市中小学
食品安全
竞赛
答案
一、单选题 1 按照《食品安全法》要求,学校超市、副食店、小卖部等食品销售商店应当取得(a ) (本题:2分)a、卫生许可证 b、餐饮服务许可证;c、食品生产许可证 d、食品流通许可证 2 按照《食品安全法》要求,餐厅、餐馆
和
学校食堂应当取得:(a ) (本题:2分)...
食品
卫生
安全
知识多选题以及
答案
答:
D、从生产日期
和
保质期上识别食品的新鲜程度。 8、
食品安全
问题主要集中在以下几个方面(ABCD) A、微生物性危害B、化学性危害 C、生物毒素D、食品掺假 9、如何区别鲜牛奶与含乳饮料(AC) A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2、9%,而含乳饮料通常在1、0%以上。 B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白 C、鲜牛奶和...
...下册生物倍速课时学练B面第二章第三节合理
营养与食品安全答案
...
答:
【
答案
】: 课时达标 1、C 2、D 3、A 4、A 5、C 6、果蔬类 肉类 奶类
和
豆制品 7、能量
营养
物质 8、略 课后作业 1、D 2、D 3、B 4、D 5、A 6、D 7、A 8、(1)糖类 ① 口腔 (2)④ 小肠 胆汁 (3)蛋白质 9、D 10、C ...
中安
食品安全
培训
答案
答:
(a)食品加工企业建立
食品安全
管理体系,必须有食品安全方针(b)食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标 (c)食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长 (d)食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发
和
设计控制措施 10.以下哪一个不属于食品安全问题 ( b )(a)生物毒素 (b)
营养
...
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7
8
9
10
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