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食品营养与卫生试卷
2017公卫助理医师考试《
营养与食品卫生
学》
试题
及答案(2)
答:
14.配送集体用餐
及
重要接待活动供应的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下放 小时以上,每个品种留样量不少于 C 。A.24小时 100g B.24小时 150gC.48小时 100gD.48小时 150g 15.食品生产经营人员按《中华人民共和国
食品卫生
法》的规定,每 B 必须进...
食品营养与卫生
答:
主要成分功效 · 咖啡因:愈是好茶,含量愈多。白酒中的
营养
物质和有害物质白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水。但乙醇不是酒的主要营养成分,也不是酒的有害成分。酒有着高热量,据有关科研部门测定,每毫升纯酒精可产生热量7卡,相当于脂肪的供热量,明显地高于糖类、蛋白质的产热量。适量的酒精...
自考
食品卫生与营养
学要考哪些科目?
答:
自考
食品卫生与营养
学要考23科,分别为毕业论文、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、新型食品概论、烹饪营养学(一)、实用卫生统计学、营养学(...
营养与食品卫生
学学习指导及习题集内容简介
答:
《
营养与食品卫生
学学习指导及习题集》是一本遵循教材建设理念,注重内容的全面性和实用性编撰而成的教材。编委们以其专业素养和深入研讨,精心打造了一本具有广泛适用性的“学习指导大纲”。它根据第6版教材的核心内容,进行了科学的划分,以此为基础,构建了“教材精要”、“复习题”和“答案要点及
试
...
江苏自考
营养
、
食品与
健康本科专业考什么?
答:
该专业的主考院校为南京医科大学,一共需要考22门课程(含选修课), 分别为:中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、
食品
化学与分析、食品化学与分析(实践)、实用
卫生
统计学(实践)、实用卫生统计学、流行病学、流行病学(实践)、健康教育与健康促进、
营养
学(一)(实践)、营养学(一)、...
食品营养与卫生
内容简介
答:
本书作为高职高专“十一五”规划教材系列中的一员,专注于
食品营养与卫生
领域。内容详尽全面,涵盖了人体所需的能量和营养素,各类食品的营养特性,以及针对不同人群的合理膳食建议。教材紧密围绕膳食与健康的关系,探讨了膳食结构与营养配餐的重要性,以及如何预防食品污染和食物中毒,确保食品安全与管理。依...
食品营养与卫生
学内容简介
答:
食品营养与卫生
学是一本深入探讨食物在人体内的代谢过程以及相关营养理论的书籍。它涵盖了广泛的内容,包括食物的营养成分、基础营养学知识,详细阐述了各类食品的营养价值,特别关注了不同人群的个性化营养需求,如儿童、孕妇、老年人等特定群体的营养需求。强化食品和保健食品的章节,帮助读者理解这些产品如何...
营养与食品卫生
学复习资料汇总!
答:
营养
,生命的基石: 它是机体从食物中汲取的生物学过程,犹如构建组织的砖石,为身体的每一份功能提供支撑。营养学,健康的守护者: 它深入研究
食物与
人体健康的紧密关系,旨在通过科学的饮食指导,提升我们的生活质量。
食品卫生
学,食品安全的保障: 它揭示食品如何影响健康,以及如何通过预防措施维护食品的...
食品卫生与营养
学专业自考要考哪些?
答:
食品卫生与营养
学专业自考要考哪些?食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核(或论文综合实践实验实习等)、烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学(实践)、流行病学、食品毒理学(实践)、食品加工与保藏(本)、...
自考
食品营养与卫生
要考几科
答:
自考
食品营养与卫生
要考19科,分别为大学语文、基础营养学、基础化学、计算机应用基础、计算机应用基础、疾病的营养防治、临床医学总论、
食品卫生
法规与监督、烹饪与膳食管理基础(实践)、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、人体营养、烹饪与膳食管理基础、中医营养学基础、生物化学(四)、食品卫生学、思想...
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