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食品几大营养物质
食品
中的
营养素
包括哪
五大类
答:
食物中的营养素即人体必需的营养素,包括:蛋白质、糖类(
碳水化合物
)、脂肪、
维生素
、水、无机盐(
矿物质
)和膳食纤维。
人体所需七大营养素:1、蛋白质
:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质...
营养物质
有哪些类别
答:
解释:是指糖类、脂质、
蛋白质
。
它们是人体必需六大营养物质的其中一份
,其余的则为:无机盐、水、
维生素
。基本营养物是维持人体生理需求的基本物质。糖类 介绍:糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生...
食品
中的
营养素
包括哪
五大类
答:
食物中的营养素是人体必需的,
分为五大类:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,以及膳食纤维
。以下是每一类的简要说明:1. 蛋白质:是人体的重要组成部分,对于组织的更新和修复至关重要。蛋白质还参与调节人体生理活动,增强抵抗力,并为儿童生长发育提供能源。2. 碳水化合物:即糖类,是人体主...
人体从饮食中获取的
营养物质
主要有哪几种?
答:
矿物质(无机盐)主要指的是各种元素:钙、磷、钾、镁、钠、氯、锌、铁、铜、碘、硒等
。广泛分布在日常食品中,如果饮食调配不当或偏食,极易发生缺乏。水 水是营养素中最为重要的物质,人体得不到食物只要有水,靠体内营养储备,尚可维持数日或数十天,若没有水会很快死亡。因此水被誉为生命之源...
食品
中的
营养素
主要包括哪些?
答:
食物中的营养素是人体必需的,包括
蛋白质
、糖类(
碳水化合物
)、脂肪、
维生素
、水、无机盐(矿物质)和膳食纤维。以下是每种营养素的功能和重要性:1. 蛋白质:是构成人体组织的重要成分,参与组织的更新和修复,调节人体生理活动,增强抵抗力,并为儿童生长发育提供能源。2. 碳水化合物:即糖类,是人体...
食物中的有效营养成分又称
营养素
,分哪六大类呀!
答:
蛋白质
有科学家提出富含动物蛋白的食品容易引发冠心病,因为它含有大量的毒素和动物自身细胞所排放的废物。但现代营养学家认为含有动物蛋白的食品更有益于健康。主要的动物蛋白来自禽鱼肉。 含蛋白质的食物有畜肉、禽鱼肉、乳制品、蛋类、小麦、黑麦、玉米、燕麦、大麦、小米、食用菌、豆类和坚果等。
维生素
...
食物的
营养
成分有哪五大类?
答:
蛋白质
:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁...
食品营养
成分分析
答:
主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质
(也称为无机盐)和水。其中,蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为三大营养素。它们都是动植物食品中的主要组成成分,能供给机体能量。无机盐和维生素则不能给人类提供热量,但它们是人体多种酶和生理活性物质的重要组成部分。水则是维持人体生存的重要物质。...
食物中的
营养物质
是什么?
答:
无可否认,糖尿病患者因为体内代谢系统无法正常进行糖代谢,故此不宜吃高糖
食品
。但是糖尿病的病因并非真的来自于糖类,更多的还是因为遗传或者其他因素导致人体代谢系统的缺陷才导致无法正常代谢从而造成高血糖。相反的,对于正常人来说,糖类是一种不可缺少的
营养物质
。肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。而且单糖...
食物中的
营养素
包括哪些,有什么好处
答:
食物中的
营养素
包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿
物质
、水、脂肪这六种。1.蛋白质:蛋白质过少会明显影响生长发育的速度,不仅造成生长落后,甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育,造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等
食品
就含有丰富的蛋白质。2.碳水化合物:是为人体提供能源的主要营养素。补充...
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