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食品几大营养物质
十大
营养
价值最高食物
答:
4、大豆,大豆大豆物美价廉,带有的大豆异黄酮素又能造成与雌性激素雄性荷尔蒙类似的效应,减少血液胆固醇,维护心脏,防止骨质疏松。5、食用菌,食用菌菌种的
营养
成分:高蛋白食物,无胆固醇,无木薯淀粉,低热量,少糖,多膳食纤维素,多碳水化合物,多维他命,多矿物。食用菌菌种集中化了
食品
的一切优良特点...
粮谷类
食品
的
营养
价值有哪些呢?
答:
蛋白质:谷类蛋白质含量在7%~15%,由于缺少赖氨酸,同时苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸及蛋氨酸含量偏低,
营养
价值不高。碳水化合物:谷类碳水化合物含量在70%以上,碳水化合物中含量最多的是淀粉,约占90%,主要集中在胚乳。谷类淀粉有直链淀粉和支链淀粉两种,除黏度不同外,营养价值相似。谷类除含淀粉外...
人体所需五大
营养
是什么
答:
2、脂类 脂类是人体需要的重要
营养素
之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类
物质
,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。3、蛋白质 蛋白质(protein)是组成人体一切细胞、组织的重要成分。摄入更多蛋白质的饮食...
人体所需要哪些
营养
答:
维生素B2是我国传统膳食中较易缺乏的
营养素
之一,维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊(阴唇)皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎等。由于维生素B2缺乏可同时出现口腔和阴囊炎症,故称此现象为“口腔-生殖综合征”。富含维生素B2的食物有动物肝脏、肾脏、心脏、蛋黄和乳类。植物
食品
中绿色蔬菜、豆类含量较高,...
红枣有什么
营养
价值
答:
谷田梦(天然谷物
食品
)解答:红枣是一种常见的食材,被广泛用于中医药和日常饮食中。它富含多种
营养物质
,包括碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质等。以下是红枣的主要营养价值:碳水化合物:红枣是一种优质的碳水化合物来源,提供身体所需的能量。膳食纤维:红枣含有丰富的膳食纤维,有助...
牛奶有哪些
营养
?
答:
一杯小小的牛奶,内含高营养价值的成分可不少,在15种必需矿
物质
里,钙、磷、镁、钾、氯、钠需要量较大的六种,内含量丰富,铁质虽不多但很好被吸收。担心摄取脂肪过多的肥胖者,饮用低脂牛奶是最适合的了。人体的活动能量与常期健康系于饮食,牛奶是
营养食品
中极品,所以你一定要养成每天喝一杯牛奶的好习惯。 牛奶...
“畜、禽、肉、鱼、蛋”每类食物所含的
营养
成分都有什么?
答:
矿
物质
含量多在1.0%~1.5%,其中钙、钾、钠、铁、锌、碘、硒、铜等含量丰富。一般每1OOg的钙含量多在150mg以上,其中河虾高达325mg;微量元素以硒的含量最为丰富;牡蛎、扇贝中锌含量较高;铁的含量以河蚌和田螺为最高。 3.禽类的
营养
价值 禽类
食品
指鸡、鸭、鹅等的肌肉及其制品,可加工烹制成各种美味佳肴,是...
哪些食物最有
营养
答:
如果用油炸,鱼的
营养
价值会损失较多。 鱼罐头虽然也含有矿
物质
和维生素,但是在加工过程中损失了大部分ω-3不饱和脂肪酸,而不饱和必需脂肪酸是孕期必不可少的,因此鱼罐头不如新鲜鱼营养价值高。 哪些食物最有营养3 一、绿色
食品
:二十一世纪,人类将以“纯天然”、“无污染”作为食品地衡量标准。德国地生物农业、...
海带中含有什么
营养物质
?
答:
海带的
营养物质
:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁...
食物的分类和各类食物的
营养
特点是什么?
答:
谷类碳水化合物的主要形式为淀粉,含量可达70%以上。谷类所含B族维生素是膳食中维生素B1及尼克酸的主要来源。2、豆类
食品
包括大豆及其他杂豆。大豆含有36-40%的蛋白质、15-30%的脂肪。大豆蛋白质是植物蛋白质的最好来源,含有较多的赖氨酸,可与谷类蛋白质互补,提高其
营养
价值。大豆油中必需脂肪酸——...
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