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金华火腿月饼馅料配方
金华五仁
月饼
怎么做
金华火腿
五仁月饼
答:
1、主料:中粉200g(饼皮)、糯米粉100g(馅)、核桃仁70g、花生仁70g、金华火腿80g、枧水2g、转化糖浆125g
。2、辅料:南瓜子60g、开心果50g、白芝麻35g、白酒15g、先抽10g、水40g、蜂蜜20g、手粉适量、鸡蛋液适量。3、调料:植物油50g、盐3g、白糖100g、五香粉4g、花生酱20g 4、准备好月饼...
火腿
五仁
月饼
怎么做
答:
金华火腿
五仁
月饼
的
做法
步骤1313.放入熟糯米粉,白糖,盐,金华火腿五仁月饼的做法步骤1414.放入火腿丁,五香粉,搅拌匀,金华火腿五仁月饼的做法步骤1515.放入清水,蜂蜜,先抽,白酒,花生酱,金华火腿五仁月饼的做法步骤1616.搅拌匀,有一定的蔫度即可,金华火腿五仁月饼的做法步骤1717.把馅分成35克的小...
香港荣华
金华火腿月饼做法
答:
火腿馅:350克、熟面粉:70克、月饼面团:180克、蛋液:适量
。1、将熟面粉倒入苏式火腿馅中 2、抓捏均匀 3、分割成21克一个的小球 4、月饼面团分割成9克一个的剂子 5、取一块面剂,按扁 6、放入馅料 7、将面皮推起包住馅料 8、收口滚圆 9、月饼模中放入少量面粉,摇晃均匀后倒出 10、放入月...
金华火腿
做
月饼
方法
答:
1、把猪油、蜂蜜、糖加入高筋粉里,水慢慢加入,揉成面团,揉到可以拉出3cm不破,用保鲜膜盖好,放置10分钟
。2、加入高筋粉、低筋粉,慢慢加入黄油,揉到光滑。禁止加水。3、把火腿肉切碎,加入蜂蜜、熟粉、糕粉,糖,搅拌在一起,切小块,揉成圆团。4、把这三步各取25g,1包2,压平,把3...
火腿月饼
的
做法
及
配方
答:
1、
火腿
肉太咸用水泡一夜去除部分盐分。2、泡过的火腿肉放入蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的火腿肉切成黄豆大小的肉丁。4、往火腿肉里加入猪油90克,蜂蜜105克,白砂糖75克拌匀,腌制一段时间。5、面粉放炒锅里小火炒熟。6、把炒熟的面粉放入火腿肉里搅拌均匀至无干粉即可。7、把黄油、猪油、玉米油放入一...
金腿五仁
月饼
是什么
馅
答:
金腿五仁月饼里的金腿是
金华火腿
。金腿五仁月饼的
做法
准备材料:中筋粉、奶粉、转化糖浆、枧水、色拉油、金华火腿、肥肉、瓜仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、糖冬瓜、桔饼、糕粉、白砂糖、色拉油、芝麻油、步骤:1、
月饼馅的
制作:花生仁、核桃仁、瓜仁、黑白芝麻分别烤熟,火腿、切碎,糖冬瓜、桔饼分别切好。
月饼的馅
怎么制作的
答:
香肠
月饼
的
做法
原材料 饼皮原材料:中秋月饼糖桨125克,低筋粉150克,食用碱水3克,食用油37克 冰肉60克(冰肉的制作方法详细鸡仔饼一贴),杏花村汾酒1瓶塞,瓜子50克,甜杏仁50克,核桃肉50克,榛子仁55克,芝麻20克,瑶柱20克,
金华火腿
50克,生抽酱油10克,盐1/4汤匙,白砂糖110克,花生酱...
五仁
月饼
的
做法
?
答:
五仁
馅料
:杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻(炒香)30克、椰蓉10克、
金华火腿
50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml 烤焙:烤盘涂油,烤箱预热180度,烤约20分钟 1. 砂糖500克、水 160克、柠檬汁(或白醋)3大匙 2.小苏打1克、水10克
做法
:...
五仁
月饼
的
配方
?
答:
五仁
馅料
:杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁 40克、葵瓜子仁40克、白芝麻(炒香)30克、椰蓉10克、
金华火腿
50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml 烤焙:烤盘涂油,烤箱预热180度,烤约20分钟 1. 砂糖500克、水 160克、柠檬汁(或白醋)3大匙 2.小苏打1克、水10克
做
...
传统五仁
月饼馅料配方
答:
五仁
馅料
:杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻(炒香)30克、椰蓉10克、
金华火腿
50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml 烤焙:烤盘涂油,烤箱预热180度,烤约20分钟 1.砂糖500克、水160克、柠檬汁(或白醋)3大匙 2.小苏打1克、水10克
做法
:1.将第...
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