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金乡烧羊肉正宗做法
山东金乡特产:
金乡烧羊肉
答:
(1)制汤:将铁锅置于旺火上
,放入清水7500 克,加入黄稀酱。黑稀酱和精盐搅匀,烧到将开时,撇去浮沫和渣滓,熬20 分钟,即成酱汤,用细布袋滤入盆中待用。(2)紧肉:把羊肉洗净,用清水泡20 至40 分钟,沥净水,切成33 厘米见方的块。锅中放入酱汤2500 克,加入葱段、姜块、冰糖和香料,...
羊肉
怎么搞来好吃
答:
做法:
1、羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟
。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用;2、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出;3、再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味,然...
大田集
烧羊肉
是哪里的
答:
制作烧羊肉,一般有6至8月龄山羊,以保证肉质细嫩。
宰杀后剔光骨头、切成方块,以骨垫底,骨肉分层入锅,加入老汤。先以大火猛攻,打出浮沫
,然后放入花椒、白芷、丁香、葫芦巴、小茴香等佐料,再以小火煨煮。羊肉熟好后,出锅晾透分层下盆,逐层加入适量原汁,使之凝为一体,切块出售。色泽绯红、...
金乡县
美食
答:
先将蒸熟的面粉,按一定比例兑入糖稀合成面块,然后取剂成胚,经油炸、浸浆而成
。红三刀呈漫方形,迎面三刀,表分四瓣,面蒙脱皮芝麻,灿若繁星点缀;中间红而透亮,底似薄冰,闪闪发光。食之外酥内松,香味纯正,沙甜可口,食而不腻,广受欢迎。3、金乡粥:以前金乡老百姓早餐是三大样:油条、...
金乡
特产美食
答:
一、烧饼夹羊肉 金乡的烧羊肉,源于清朝康熙年间,已经有几百年的历史。
金乡烧羊肉
在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺也十分考究,色香味俱佳,营养价值高。也因为有很好的滋补作用而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。用来夹羊肉的烧饼,面粉经过特殊处理,再佐以糖稀、香油、芝麻及小茴、大茴、...
济宁特产有哪些土特产?
答:
济宁特产有
金乡
大蒜、长沟葡萄、鱼台大米等。1、金乡大蒜,金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。2、鱼台大米,鱼台大米,富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。3、长沟葡萄,长沟葡萄,个大、色艳、皮薄、肉厚、...
金乡
的特产
答:
金乡烧饼面 粉经过特殊处理,再佐以糖稀、香油、芝麻及小茴、大茴、肉桂、陈皮、丁香等调料,经造型、烘烤等工序制成。
金乡烧羊肉金乡烧羊肉
源于清康熙年间,已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究成为金乡饮食业的一大名吃。资料来源:http://baike.baidu.com/...
济宁的
金乡烧羊肉
著名的店
答:
1、
金乡县
双烤羊肉:该店的
烧羊肉
以色泽金黄,肉质鲜嫩,口感独特而著称,是金乡县的一道特色美食,该店位于济宁市金乡县西关大街。2、金乡县新华楼羊肉店:该店的烧羊肉以口感嫩滑,肉质鲜美,味道醇厚而著称,是金乡县当地人和游客都喜欢光顾的烧羊肉店之一,该店位于济宁市金乡县西关大街金水苑。
济宁10大名吃是什么?
答:
夹饼,也叫济宁夹饼、
羊肉
串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物,再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠,鸡蛋,红肠,鱼排等为主料,以土豆,蘑菇,豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重酱,十分符合北方人口味,并且价格便宜,是济宁人早上...
金乡烧羊肉
保质期是多久啊
答:
保质期是10个月。
金乡烧羊肉
是烧烤制品,有10个月的保质期,超过保质期不能食用。金乡烧羊肉源于清康熙年间,色香味俱佳,可口宜人,肉香浓郁,油而不腻,营养价值高,有滋补作用。
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